Ukrajinske vrste rac. Top-5 sorte mesa in mesa-vic

Skoraj vse pasme ukrajinskih rac je vzrejala selekcija. Zaradi prečkanja lokalnih domačih posameznikov z divjimi sorodniki so bile pridobljene trdožive in produktivne sorte.

Za izboljšanje značilnosti nekaterih ptic so bile uporabljene visokokakovostne tuje kamnine.

Top 5 najbolj izjemnih ukrajinskih rac

Bela

Bela ukrajinska raca velja za najpogostejše in povpraševanje na kmetijah. Vzrejali so ga s prečkanjem s pekingom.

Ima dobro razvite mišice s tankim kresom, vodoravno nameščenim trupom, rahlo dvignjen spredaj, majhna podolgovata glava. Snow-belo plumanje, oranžna noge. Kljun samic je temen, drake so svetlo rumene.

Ta pasma rac velja za univerzalno. Ima odlične kazalce proizvodnje jajc, hkrati pa v prvih mesecih svojega življenja pridobi veliko težo. Zato ta sorta velja za eno najbolj priljubljenih.

Prednosti belih ukrajinskih rac:

• izjemna;
• okusno meso z nizko debelo;
• impresivna telesna teža (3,6-4,1 kg);
• Odlični kazalci proizvodnje jajc (za leto ptica daje od 120 do 250 jajc);
• Nepresilnost;
• Mir -poljubni;
• Dobro razvit materinski nagon (indikator prikazovanja - 100%);
• Pomanjkanje odvisnosti od naravnega rezervoarja pa bo poraba krme bistveno manjša, če bo v bližini korala ribnik ali jezero z obilico zelenja;
• odpornost na zmrzal;
• Visoka imunost.

Pomanjkljivosti pasme niso dovolj. Ne razlikuje se od odpornosti na osnutke, zato je v zimskem obdobju v hiši treba zapreti vse razpoke.

siva

Koncept "Ukrajinska raca" najpogosteje razumemo kot sivo (stepsko) raco, ki je rezultat izbire lokalnih sort ptic z divjimi razpokami.

Pasma je bila prikazana na ukrajinskem raziskovanju perutninskega inštituta, ki se nahaja v bližini Harkova. Odlično za redčenje doma in na kmetiji.

Za to pasmo je značilna močna telesna, dobro razvita mišična masa. Ohišje je podolgovato, rahlo dvignjeno, široko prsnico, rep srednje dolžine, podolgovata glava, kratke in močne noge oranžnega odtenka. Barva slive je naravno svetlo siva, sivo rjava, bela "ogledalo" je prisotna na krilih, barva kljuna je oljka z primesi sive na konici.

Prednosti:

• aktivnost;
• Mir -poljubni;
• zgodnja starost (v prvih mesecih življenja piščanci pridobivajo maso na 3,5-3,8 kg);
• kakovostno meso;
• odpornost na zmrzal;
• odpor do bolezni;
• Nepresilnost;
• Neodvisnost od naravnega rezervoarja.

slabosti:

• Povprečna proizvodnja jajc (od 120 do 140 jajc, ki tehtajo do 90 g);
• Velika poraba krme v odsotnosti naravnega rezervoarja;
• Nestabilnost do osnutkov.

Glina

To sorto je pridobil Ukrajinski inštitut za perutninsko medicinsko umetnost, ki temelji na izbiri lokalnih belih rac. Ta pasma ni postala široko razširjena.

Omejena živina je v gospodarstvu inštituta, ki z njimi izvaja plemensko delo. Občasno najdemo na zasebnih kmetijah in kmetijah. Ta sorta velja tudi za rezervni genski bazen, saj je bila vzrejena brez udeležbe tujih sort rac.

Zunanjost glinene ukrajinske ptice je podobna videzu sive race, razlike so prisotne le v barvi. Glava in območje vrat samcev sta temno rjava z bronastimi prelivi, pri ženskah-prhljani rjavi barvi z dvema temnima črtama.

Trup in prsnice rjave ali svetlo rjave barve. Barva kljuna se razlikuje od temne oljčne do lahke oljke, plus rdeče-oranžne barve.

Prednosti:

• razmeroma visoka telesna teža (do 2,8-3,5 kg);
• sposobnost prilagajanja lokalnim razmeram;
• vsebnost maščob v trupu;
• Kazalnik prikaza račk je 70%;
• Nepresilnost.

slabosti:

• Povprečni kazalniki zgodnje starosti (puberteta se pojavijo le šest mesecev kasneje);
• Nizka proizvodnja jajc (120 jajc na leto, ki tehta 80 g).

Črno bela -vekana

Črna bela raca je bila vzrejena s prečkanjem lokalnih sort ptic z belimi prsti s pekingom in Khaki-Kempbell v 50. letih XX stoletja na ukrajinskem inštitutu.

Do 80. let se je razširila po celotnem ozemlju celotne ZSSR in se ločila v gospodinjstvih in na velikih perutninskih kmetijah. Zdaj se vzreja pasme ukvarja predvsem s amaterskimi kmetje perutnine.

Črno bela raca ima široko telo, rahlo dvignjeno spredaj, dobro razvito prsnico, dolga hrbet, podolgovata glava. Barva plumage je črna, le območja na prsih in trebuhu so pobarvana v belo. Noge, kljun in oči imajo tudi črno barvo. V Drakeu zgornji del vratu meče modro-violet, na krilih pa je "ogledalo" z vijoličnimi prelivi.

Prednosti:

• Povprečna telesna teža je 3,8 kg;
• odpor do bolezni;
• Nepresilnost;
• Normalna kakovost mesa.

slabosti:

• Puberteta dosežemo šele po 180 dneh;
• relativno nizki kazalniki proizvodnje jajc (približno 120 jajc, ki tehtajo 80 g na leto).

Crested

Pasma se je pojavila kot posledica naravnega parjenja lokalnih domačih rac z divjimi sorodniki. Ima dobre kazalnike produktivnosti, vendar se včasih loči kot dekorativna pasma za okrasitev parkovnih ribnikov.

Fenotip rake se ne razlikuje od sive Ukrajinke. Fizika je močna, hrbtenica je močna, šape so mišičaste, blizu drug drugega, prsni koš in hrbet sta široka, vrat je bil ukrivljen. Barva pluma je rjava, sivo-rjava, manj pogosto lahka. Na prsih, hrbtu in krilih je luskasti vzorec.

Prednosti:

• telesna teža do 3,5 kg;
• produktivnost;
• izjemna;
• mobilnost;
• aktivnost;
• Mirno razporeditev;
• Neupravilnost v vsebini.

slabosti:

• potreba po rezanju kril;
• S presežkom krme ptica hitro pridobi maščobo, zaradi česar je njegovo meso brez okusa, zato je potrebno trdo spremljanje prehrane;
• Odvisnost od rezervoarja, v aviarju, je treba vzpostaviti umetni rezervoar, sicer pa pomanjkanje vode ne bo vplivalo na produktivnost ptice.