Courky grifol, grifola frondosa gobe-baran gobe

Latinsko ime gobe-barana-grifola frondosa. Pripada družini Meripil. Goba v večini primerov je razvrščena kot redka. Zahvaljujoč številnim okoljskim ukrepom je mogoče nadzorovati stanje vrste. Različne kategorije redkosti so opredeljene v različnih regijah države.

Rdeča knjiga goba-baran

Vrsta je bila nenavadno ime zaradi nenavadne oblike. Ima velike koristi, ki se uporabljajo pri kuhanju. Dejavniki, ki so privedli do grozljivega stanja vrste:

• selektivnost na tla, kjer raste kultura, nezmožnost prilagajanja novim pogojem;
• Uničenje naravnih krajev za kalitev.

Baranska goba raste le v gozdnih razmerah. Kultura je zelo zahtevna glede sestave tal, vlažnosti in ravni osvetlitve. Slaba prilagodljivost in zahtevnost sta omejila območja, kjer raste goba-baran.

Skupaj s prvim dejavnikom se težava pojavlja z dejstvom, da so kraji, kjer je Grifola Frondosa običajno vzklila, obvladala oseba in se uporablja za njegove potrebe. Krčenje gozdov je glavni razlog, zakaj vrsta najde v statusu redkega.

Sadna telesa se oblikujejo samostojno, umrejo pred številnimi dejavniki. Okoljski status vrste je v dveh regijah - regiji Oryol in Lipetsk, pa tudi splošni v državi. Kategorija Grifola Frondosa v Rdeči knjigi Rusije - 3.

Splošni opis: Kako izgleda goba-baran

Impresivne dimenzije so ustvarile vse pogoje, tako da kultura dobi ime. Valoviti klobuki - masivni in jih je mogoče videti na veliki razdalji. Imenujejo se tudi kodrasti. Glavne značilnosti sadnega telesa:

• premer CAP-40-50 cm;
• teža - 10 kg.

V naravi obstajajo imetniki rekordov, ki premerajo do 80 cm. Stump je kratek, a debel. Lahke noge ga zapustijo. Spremenijo se v klobuke. Njihov premer je manjši, le 10 cm.

Klobuki so številni, ustvarjajo značilne valove. Nagubana rezila, ki se oblikujejo, so v barvi nekoliko drugačni-v glavnem so temno rjavi. Spodnji del je manjši. Ima svetlobo, običajno belo.

Kdaj je bolje izbrati gobo?

Belik Dmitrij Romanovič

Doktor bioloških znanosti, vodilni raziskovalec na zoološkem inštitutu Ruske akademije znanosti

Postavi vprašanje

Za hrano jemo le mlado gobo, je okusna in zdrava. Vendar so okoljski ukrepi razporejeni tako, da je nemogoče zbrati uporaben izdelek bodisi v mladi ali stari obliki.

Celuloza, še posebej mlada, ima belo barvo. Je mesnato, ima veliko vlaken. Vonj ploda je prijeten. Celulozo odlikuje odličen okus, za katerega je cenjena pri kuhanju.