Ogled pregleda v svetu: trendi in možnosti industrije

Ovce so postale znane kot najstarejši hišni ljubljenček. Tudi svetopisemske zgodbe pripovedujejo o jagnjetih, ki so pasele judovske patriarhe. Rejanja ovc je univerzalna industrija, ki oskrbuje jagnjetino, mast, drobovje, mleko in volneno prevleko. V nekaterih regijah se Rams uporabljajo kot pakiranje ali borbene živali. Ta vrsta živine zaseda tretje mesto na svetu glede na kazalnike. Najnovejša statistika kaže na število ovac na svetu - 1,2 milijarde glav.

Tako izgleda poljski ovčar

Živali so razredčene v tropih, subtropiki, kjer se nahajajo pašniki (pol-tonske, mesne in sirne različice). V državah z območji puščav in pol -deserts se razvije tudi vzreja ovc (tanko -linijska, temna kodična možnost). Zdaj so živinoreji Kitajska, Avstralija, Nova Zelandija, Indija in Velika Britanija. Baranova vzreja je pridobila priljubljenost v Ruski federaciji, Španiji, Braziliji in drugih krajih na svetu.

Apt

Bazen gena za govedo se razlikuje tako po količini kot v kakovosti. Kot rezultat izbire pasme se pojavijo in izginejo. Prikažejo se nove skupine z ločenimi značilnostmi genov. Pogosteje se za to uporabljajo sorte s pokrovom volne:

• na pol toniran (50,1 odstotka);
• tanka (42,6 odstotka);
• nesramni, na pol ogljik (5,9 odstotka).

Število RAM -ov brez volne je 1,4 odstotka.

Najstarejša ovca s tanko runo je španska Merinos. Iz nje je bilo umaknjenih 69 možnosti (med katerimi volilni organi, Rambulier, Infantado).

Tako izgleda španski merino

Vodja skupine poltank - Leuser in druge angleške vrste. Samo dve novi pasmi, sklepani od pol zmanjšanih živali. Med grobo popularnim materialom za izbiro so sorte Bergas, Karakul ali Romanovsky.

Za ustvarjanje novih neuspešnih možnosti so bile uporabljene lokalne vrste iz Somalije, zapuščene iz Sudana, črne in poglobljene in Wiltshire Rams. Od 1229 možnosti je petdeset -den pridobilo priljubljenost, katerih vzreja se je razširila v desetih državah. Svet je pridobil slavo:

• Suffolk;
• Merino;
• Texel;
• Corridel;
• Barbados.

Na fotografiji - neorzirana pasma Barbadosa

Število pasme na območjih (2006)

V zgodnjih 80 -ih v dvajsetem stoletju je število pasme znašalo 600 sort. V tem času je raznolikost postala dvojna. Večina možnosti - lokalni izvor, večinoma koncentriran v Evropi in azijskih regijah (72% sort).

Evropa

Tako izgleda sulfolk

Vodja števila sort je Združeno kraljestvo (51), nato Francija (38), Italija (30), Bolgarija (25), Grčija (14), Portugalska (12), Španija (11), Poljska (11). Najpogostejši evropski ovni so trpeči (živali iz Anglije, razvezano meso in odbitke v 40 državah), Texel (mesna orientacija iz Nizozemske) in Merino (španska volna).

V Veliki Britaniji jih je 40 milijonov.glave, vstopi v tri voditelje pri prodaji mesa.

Evropska statistika o proizvodnji jagnjetine v zadnjih letih se je zmanjšala za 18,5% (v Veliki Britaniji - za 28,2%), kar kaže na tabelo. To je razlika od Afrike in Azije, kjer se je povečala masa proizvedene jagnjetine.

Vsako leto Evropa prodaja 450.000 ton mesa, proizvede 55% ovčjega mlečnega sira (elitne sorte iz Francije, Italija, Španija). 92% regij - proizvajalci ovčje volne se nahajajo v Evropi.

Azija

40% svetovnih čred je bilo koncentriranih v Aziji, vendar se je zunaj regije razširilo malo lokalnih sort. Karakul pasma in Avassi sta pridobila slavo.

Pasma karakul pogosto najdemo v Aziji

Egipt (52,0%), Kitajska (40,7%), Indija (33,9%) so prepoznani kot vodje za stopnjo rasti mesa (52,0%). Mongolija opaža močno povečanje proizvodnje (25,6%). Kitajska zaseda prvo mesto na svetu v proizvodnji mesa (2080 tisoč.T, 30% svetovne proizvodnje), tam se vzrejajo tudi možnosti z drobno zamaknjenostjo. Na Kitajskem je v zadnjih 20 letih proizvodnja mesa narasla za 3,8 -krat, država je v smislu priznana kot vodilna.

Azijske regije letno prodajo do 300 tisoč. T jagnjetina. Azija na testu zaseda tretje mesto (70%). Prvotne indijske sorte se uporabljajo kot pakiranje in mesna majica (Baruval, Bhanlung).

Dragocene karakul - kože novorojenih jagnjet iz osrednje in zahodne Azije. 37,8% sirov je narejenih na istem mestu.

Afrika

Znane afriške pasme - Fulani (smer mesa, brez volnene prevleke), škrat iz zahodne Afrike in črne perzijske. Barbado Black Baranes, priljubljena možnost na svetu, je bila predstavljena na tej osnovi.

Afrika ima največ nestabilnih sort, ki se uporabljajo za pridobivanje mesa in kože. Vožnja z drobnimi živalimi za rezanje samo v Južni Afriki. V drugih državah so priljubljeni le grobih okvare, v Alžiriji in Tuniziji. Največja živina (v milijonih) je lastnica Sudana (49), za njim pa Južna Afrika, Nigerija, Etiopija (25.0-23.7).

BARBADOS BLACK BUCK BREAME v Afriki

Rusija

Sodobni kazalci ruske federacije se razlikujejo od podatkov Sovjetske zveze. V ZSSR je bilo največje število čred 150.000.000, proizvodnja mesa je bila 39 tisoč.Tone v zakolski masi. V obdobju od leta 1990 do 2015 se je živina zmanjšala za 82 %, proizvodnja jagnjetine pa se je zmanjšala za 6 -krat, rezala pa je 8 -krat. Vloga pri tem zmanjšanju sta igrala gospodarska kriza in pridobitev suverenosti s tradicionalnimi regijami vzreje ovac v Srednji Aziji in na Kavkazu.

Toda od leta 2013 so se kazalniki vzreje ovac v Rusiji izboljšali, živina je znašala 24337, 4 tisoč. (skupaj s kozami). To je 13% večje od podatkov 2012. Severni Kavkaz (9531,5 tisoč glav je prepoznanih kot glave glave.), Jug (6266,9 tisoč.) in sibirski (3757, 4 tisoč.) okrožja. Ruska kmetijska vzreja se razvija: leta 1991 so bile takšne kmetije številne 0,4% števila, v letu 2014 pa - že 10,5%.

Ker v Rusiji ni lastne proizvodnje bombaža, ima vloga ovčje kože vlogo. Na voljo so materiali za krzno in krzno industrijo. Paleta blaga, ki je proizvedena iz tankorodne in poltonske volne, se je povečala. Te vrste ovc so znane po gostoti, enotnosti in mehkobi. V primerjavi z letom 2010 do leta 2013 se je proizvodnja povečala za 2%. V Rusiji je rezal 1,61 kg na ovce (9. mesto na svetu).

Preostale regije

Novozelandska pasma perevent

Avstralija zasede drugo mesto za proizvodnjo jagnjetine po Kitajski (556 tisoč.T, 123,3 milijona.glave), Nova Zelandija pa je tretja (448 tisoč.T, 47700 000 golov). 36,4% proizvodnje tega mesa na svetu pade na njihove lote. V ZDA strokovnjaki ugotavljajo padec proizvodnje (31,85%). Avstralija je skoraj v celoti sestavljena iz volnenih živali (od katerih fino -krotar - 81% in 76% - Merinos). Na Novi Zelandiji so Romni, nasilnež, perevente - proizvajalci pol tone križne volne, priljubljeni in Merinos - 4,8%.

4,26 kg oziroma 3,76 kg, ustanovljenih na Avstraliji z Novo Zelandijo z glave (skupaj z drugimi voditelji - Južna Afrika, Argentina, Urugvaj). Te države vodijo ovčje meso za število lokalnih prebivalcev.

V Severni Ameriki (ZDA, Mehika, Kuba) je 91% regije v regiji. Brazilija (21,4% v regiji) vodi v Južni Ameriki, nato pa gredo v Peru (20,6%), Argentina (12,4 milijona. glave), urugvaj (11,0 milijona.).

Trendi v industriji

Proizvodnja štirih vrst izdelkov je rasla, vendar se je hitrost razlikovala. V primerjavi z drugimi kazalniki so se podatki o volni z leti zmanjšali za 1,6 -krat. V zadnjih letih se je okrepila svetovna specializacija reje ovc za mleko in mesne izdelke. 95-100%držav proizvaja jagnjetino in najmanj vseh plašč v ZDA (13%) in Afriki (28%).

Ovce dajejo 4,2% proizvodnje mesa na svetu in 1,6% mlečnih izdelkov. 1,4 milijona. t. Volna je letno odrezana od številke. Ena oseba predstavlja 1,29 kg mesa, 1,70 kg mleka in 0,23 kg volne.

Na svetu je kazalnik za mleko zrasel, pri vzreji ovc se je proizvodnja povečala za 16,3%. V večini članov CIS so se podatki v zadnjih desetih letih povečali: v Armeniji in Azerbajdžanu - štirikrat, v Ukrajini in Rusiji - 3 -krat, v Moldavski republiki - 1,6 -krat. V tujini, ovce molži na Balkanu, Franciji, Italiji, Grčiji in Španiji (tretjina držav, v katerih cveti ta industrija).

Vzrejanje ovc v obdobju povečanja energetske krize bo zadovoljilo človeške potrebe in rešilo socialne, gospodarske in okoljske težave. To je regija, ki ne. Meso, maščoba, mleko se uporabljajo za uživanje. V industriji se uporabljajo volna in kože. Uporaba najdemo semenčice, kosti, notranji organi in gnoj ali tetive. Delež v proizvodnji mesa se bo povečal za 4%. Ta panoga bo še naprej igrala univerzalno vlogo v tradicijah živine.