Indijska jajca: koristi, škoda in uporaba

Indijska jajca so jajca, ki so najbližje potrošniškim lastnostim piščančjim jajcem. Srednje jajce purana tehta 70-75 g. Lupina je precej gosta, ponavadi ima belo barvo s kremnim odtenkom in majhnimi lažjimi koprivami.

Velikost in barva jajc je neposredno odvisna od starosti ptice, mlajša je, manjša je jajce in lažja lupina.

Uporaba puranjskih jajc in distribucije po vsem svetu

Kako izgledajo, fotografija:

Indii, domač v Ameriki. Te ptice so postale po vsem svetu zahvaljujoč geografskim odkritjem Columbusa. Prav on jih je pripeljal v Evropo.

Španija je postala prva evropska država, kjer so se kmetije začele organizirati na gojenju puranov. Zato se ta ptica pogosto imenuje "španski piščanci".

Indeksna jajca se uporabljajo za pripravo različnih jedi, vključno s peko, solatami, sladicami, omletami itd.Str. Čas vreče merjasca je 8-10 minut.

Kako se razlikujejo od piščanca?

Iz običajnih piščančjih izdelkov lahko puran ločimo po velikosti, masi, obrisu in barvah:

1. Povprečna teža je 75–85 g za pasme svetlobe, 80–90 g za težke križe.
2. Razlika v obliki neumnih in ostrih koncev je običajno bolj izrazita kot druge kmetijske ptice.
3. Lupina je pobarvana v belo ali kremno barvo, prekrita z majhnimi roza-rjavimi pikami. Je precej močan, nekoliko gostejši od piščanca, ki je povezan z veliko težo semena.

Mlade samice nosijo jajce manjše in bledo barvo kot tiste, ki so vstopili v polno silo, vendar bo celo tak izdelek prepoznaven.

Vsebnost kalorij in vrednost hrane

Turčija nosi jajca, primerljiva v sestavi s piščancem, vendar z večjo energijsko vrednostjo in količino beljakovin. Njihova vsebnost kalorij je 171 kcal.

Kemična sestava in prehranska vrednost izdelka (na 100 g):

Beljakovine, ki jih vsebuje izdelek, absorbira za 97%. Sposobnost zadovoljevanja človekovih potreb na tako visoki ravni, sterilnosti in izrazitih baktericidnih lastnostih omogoča, da ga razvrstimo med prehrane.

Na biološko polnost jajc vpliva obdobje njihovega rušenja in splošni pogoji vsebnosti ptice. Najboljše lastnosti so tiste, ki oskrbujejo purane, ki imajo dostop do svežega zelenja in letnega hoje.

Korist

Ravnotežje sestave naredi redko poslastico dragocen izdelek za terapevtski in preventivni meni:

• Prisotnost vseh esencialnih aminokislin odvrne slabosti prehrane brez škode pasu;
• Bogastvo vitaminskega koktajla določa sposobnost izdelka, da podpira delovanje imunskega sistema;
• Kalcij kot del notranjih vsebin in školjk je potreben za krepitev okostja, prav tako preprečuje razvoj osteoporoze.

Opozoriti je treba, da se v primeru uživanja turškega izdelka razvije tveganje za alergije nižje kot kadar je v prehrano vključen piščančji analog.

Indsusova jajca so vključena tudi v prehrano, da se znebite nespečnosti, obnovijo delovanje živčnega sistema (izboljšati spomin in pozornost), zdravljenje patologij prebavilskega trakta. Po dolgotrajnih boleznih obnovijo težo in moč z anemijo.

Za moške

Jajca so obvezen del prehrane moških v kateri koli starosti. Zagotavljajo hitro rast in pravilen razvoj mišičnega sistema in pri bolj zreli starosti uravnavajo proizvodnjo testosterona.

Na opombo! Športniki jedo purana jajca v predelani in surovi obliki kot naravni vir beljakovin za gradnjo mišic.

Za ženske

Za ženske purana jajca nadomestijo kakršne koli kapsule za vzdrževanje lepote in zdravja:

1. Selen zagotavlja živahnost, dobro razpoloženje, opozarja zgodnje staranje in menopavzo.
2. Kalcij ne dovoljuje uničenja kosti in sklepov, njegov redni vnos je še posebej potreben po prihodu menopavze.

Rezultat redne uporabe te dobrote so močni nohti, zdravi bujni lasje in gladka koža, kar kaže na notranjo moč in splošno dobro počutje.

Škoda

Kljub številnim koristnim lastnostim še vedno obstajajo primeri, ko je treba takšno poslastico opustiti. Torej, ta izdelek je lahko nevaren, če ima človek kršitve z asimilacijo beljakovin.

Tudi purana jajca so kontraindicirana v patologijah jeter in ledvic. Individualna nestrpnost do komponent izdelka, najdemo alergijsko reakcijo. S povečano raven holesterola bo treba takšno poslastico izključiti iz prehrane.

Poleg tega se ne smete vzdržati uporabe surovih jajc, razen primerov, ko obstajajo medicinski indikacije za to.

Ne pozabite, da so zelo pogosto jajca razlog za razvoj salmoneloze. Zato morate takšne izdelke kupiti samo na preverjenih krajih.

Uporaba v kozmetologiji

Jajce se pogosto uporablja pri domačih maskah in se uporablja za izdelavo različnih izdelkov za kožo in lase.

Lastnosti takšne kozmetike so primerne za katero koli vrsto dermisa, odvisno od tega, katere druge komponente so del.

V profesionalni kozmetologiji puranjskega jajca ni ostalo brez pozornosti. Na njegovi osnovi je priporočljivo narediti vlažilne in hranljive mešanice.

Torej bo s suho kožo uporabna maska, ki jo sestavljajo samo dve sestavini. Če želite to narediti, zmešajte jajčni rumenjak in majhno količino smetane. Navedite nastalo maso na očiščeni obraz in zdržite približno 15 minut. Po tem izdelka izperete s hladno vodo.

Za mastno kožno tip je primerna maska, ki je narejena z mešanjem jajčnih beljakovin in gline. Ta maska ​​mora biti veljavna 15–20 minut, nato pa jo je treba izpeljati s hladno vodo.

Pomlajevalni učinek ima sestavo, ki vključuje čip puranjskega jajca in oljčnega olja. Mešanico nanesite na očiščeno kožo, zdržite približno 20 minut, nato pa ostalo odstranite s krpo.

Če želite zmehčati kožo, lahko pripravite orodje, sestavljeno iz rumenjakov in naravnega medu.

Ali je mogoče zaužiti med nosečnostjo in dojenjem?

Selen, ki ga v izdelku vsebuje v velikih količinah, pomaga boljši absorpciji joda, potrebnega za obnovo funkcije ščitnice, in sodeluje tudi pri proizvodnji hormona T4.

Organ pogosto trpi med nosečnostjo in porodom, zato je treba ohraniti njegovo funkcijo posebno pozornost. Ista snov se bori z manifestacijo simptomov toksikoze, preprečuje razvoj okvar hrbtenice v plodu.

Železo, katerega povezave so bogate z poslastico, je potrebno za povečano proizvodnjo krvi v obdobju gestacije.

Jajca vsebujejo kobalt, ključni element rdečih krvnih celic in plazme. Folna kislina je potrebna pri pripravi na spočetje, pa tudi v celotni nosečnosti.

Pri dojenju se jajca puranov lahko uporabijo po prvem mesecu po porodu. V meni se vnesejo natančno, začenši iz tretjega dela enega dela. Izdelek je primeren, saj praktično ne povzroča negativnih reakcij pri dojenčkih, ki se hranijo z materinim mlekom.

Ali lahko otroci dajo?

Zaradi dejstva, da je ta izdelek hipoalergen, ga je mogoče v meniju otrok uvesti brez strahu. Toda hkrati morate vedeti, da v surovem stanju otrok ne bi smeli zaužiti, sicer lahko škodijo majhnemu organizmu.

Kljub temu obstaja nekaj posameznih omejitev, zato se pred uvedbo takšne poslastice za otroško hrano posvetujte s specialistom.

Priporočljivo je, da otroku otroku daste vsaj 1 jajce za en teden, saj ima kalcij, zasnovan za krepitev kosti.

Tudi poraba te poslastice je odlična preprečevanje rahitin, saj ima v svoji sestavi vitamin D.

Otrok ne sme vsak dan pripraviti jed puranskih jajc, saj je v tem primeru mogoče opaziti preveliko odmerjanje kalcija, kar je nevarno tudi za zdravje.

Ali je mogoče shujšati?

Kot že omenjeno, glede tega, ali je ta izdelek prehranski ali ne, spori potekajo in trenutno. Vendar je večina prepričanih, da puranjskega jajca ni treba zaužiti v prisotnosti odvečne teže.

To je posledica dejstva, da ima dokaj visoko stopnjo vsebnosti kalorij, tako da lahko redna poraba privede do nabora dodatnih kilogramov.

V meniju ne vključite takšnega izdelka. Torej, nasičiti telo s potrebnimi snovmi, ne da bi mu škodovali, je dovolj, da pojeste nekajkrat na teden na jajcu.

Kako kuhati? Priljubljene jedi

Delikanost se uporablja pri kuhanju na enak način kot navaden piščančji izdelek:

• Njegovo vretje po vreli vodi je treba izdelati 15 minut;
• Pečemo dopuščeno tako očiščeno iz lupine in celotnih jajc;
• Koristno je jesti surove beljakovine in rumenjake, zlasti tiste, ki trpijo zaradi gastritisa z visoko kislostjo, vendar je to nemogoče storiti brez popolnega zaupanja v njihovo varnost;
• Kot sestavni del komponente je uporaba puranjskih jajc dovoljena v solatah, enolončnici, izrezkih ali snaps;
• Bolje je pretrgati dobroto pod pokrovom, tako da rumenjak opravi celovito toplotno obdelavo.

Opomba! Surova ptičja jajca z visoko stopnjo verjetnosti se lahko okužijo s salmonelo.

Ali je mogoče jesti surovo?

Obstajajo določeni zdravstveni indikaciji, v katerih vam svetujejo, da uporabljate izid puranov surovo. To je mogoče storiti v prisotnosti gastritisa ali visoke kislosti v želodcu.

Za rumenjak in beljakovine puranjskih jajc v surovi obliki je značilna lastnost, ki se je v prebavnem sistemu v alkaliju nevtralizirala v prebavnem sistemu.

To vam omogoča zmanjšanje bolečine z vnetjem želodčne sluznice.

V vseh drugih primerih zdravnikom priporočamo, da ta izdelek uporabijo šele po toplotni obdelavi, saj je surovo puranjsko jajce težko absorbirati človeško telo in lahko resno škodi zdravju.

Perutninska jajca so zelo pogosto vir bakterij rodu salmonele. Pred uporabo je treba preveriti vsako kopijo glede prisotnosti razpok in drugih napak, pa tudi dobro opere pod tekočo vodo.

Te bakterije so še posebej nevarne za otroke in starejše s šibko imunostjo.

Kje najti in kako shraniti?

Jajca lahko kupite samo na kmetiji pri vzreditelju, t.do. Običajno se purani gojijo za meso, ne za jajca.

Indijanci se sezonsko odpravijo (februar-marec, junij-julij, konec avgusta) in le 10-25 jajc na sezono. Lupina indijskih jajc ima dokaj ohlapno strukturo in je podvržena prodoru različnih vonjav zaradi tega.

V hladilniku je treba jajca shraniti izolirana iz izdelkov z ostrimi vonjavi, kot so sled, začimbe, čebula, česen, citrusi itd.Str. Da preprečite vstop vonjav v jajca, jih lahko zdravite s posebno raztopino, ki jo sestavljajo sončnična in lanena olja ter parafin.

Poleg tega lahko jajca preprosto postavimo v raztopino soli (na liter vode 1 t. l. soli).

Če po pripravi katere koli posode ne uporabljate rabljenih rumenjakov, jih lahko shranite v hladilniku v posodi s hladno vodo.

Okrajna vzreja in zbiranje jajc

Rejerske purane - donosna lekcija za kmete in lastnike osebnih podružničnih parcel. Eno leto ena samica prinese na stotine jajc, od katerih je v skladu z vsemi pravili hranjenja, vsebine nadrejene črede in tehnologije inkubacije, vsaj 75% zdravih piščancev.

Dodatne informacije. Divja purana je bila udomačena v Novem svetu že veliko pred prihodom tamkajšnjih Evropejcev. V Španiji se je ptica pojavila na začetku 16. stoletja in se več let razširila po Evropi.

Mladi piščanci so občutljivi na prehlad, osnutke in vlažno, zato jih uspešno vzreja brez izoliranih prostorov ne bo delovala. Ko se postarajo, purani postanejo trdožive in močne ptice.

Ta raznolikost kmetijskih živali je vsejed.

Da bi se izognili presežkom, odrasli piščanci redno režejo krila - kljub veliki velikosti in veliki teži purani dobro letijo.

Družine se oblikujejo na podlagi razmerja samic in moških 8–12: 1. Prostori, ki jih uporabljajo na majhnih kmetijah, so boljši za ločitev: dlje bo mogoče voditi do "nalivanja sveže krvi" in se izogibati bojem med pticami.

Indijanci dosežejo puberteto pri 7-8 mesecih, nato pa začnejo nositi prva jajca. Zbirka materiala za inkubacijo se izvede, ko vsi zarodki dosežejo pasmo parametrov, določene po standardih.

Predstavniki obeh spolov dobro prisilijo jajca. . Skupaj varujejo potomce in po izvalitvi. Običajno zaključek traja 28 dni, vendar se lahko razteza do 30 dni.

Cena

Stroški 1 jajčeca so (v povprečju) 1 evro, kar je zelo drago. Vendar lahko v restavracijah, specializiranih ekoloških kamnih in kmetih, kupite ta izdelek. Vnaprej je treba naročiti jajca, še vedno je povpraševanje po njih med gurmani.

Kako pravilno - Turčija ali Turčija?

Turčija - povezana s Turčijo. Turčija - povezana s Turčijo (ne glede na perutninsko dno). Pisanje je odvisno od konteksta.

Zanimiva dejstva

V Evropi je Turčijo pripeljal Christopher Columbus, ki je med odpravo v Novem svetu odkril to vrsto ptic. V 16. stoletju so se posamezniki začeli imenovati "španski piščanci". To je posledica dejstva, da so plasti mornarji pripeljali v Španijo.

Verjame se, da skrivnost dolgoživosti leži natančno pri redni uživanju puranjskih jajc. Primer tega je prebivalec ZDA, ki je stara 112 let. Vsak dan je jedel 6 jajc.

Če želite določiti starost ptice, morate biti pozorni na samo jajce. Torej, mlajši je plast, manjša so jajca v velikosti in lažja lupina.

"Pomembno: Vse informacije na spletnem mestu so na voljo izključno za uvodne namene. Preden uporabite določena priporočila, se posvetujte s specializiranim specialistom. Niti uredniki niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki jo povzroča gradivo.""