Ribji lak

Mintay je zelo priljubljena riba, katere okus je mnogim državljanom znan že od otroštva. V sovjetskih časih so bili tako imenovani ribji dnevi, ko so delavci in zaposleni v jedilnici ponudili ob torkih in četrtkih politik.Dimenzije poljske populacije so preprosto ogromne, zato so bile ribe zelo razširjene po vsem svetu, tudi v Severni Ameriki. Znani McDonald`s uporablja file te ribe za izdelavo ribjih palic pod panningom, pa tudi za pripravo množice drugih ribjih jedi.

V Združenih državah Amerike je ta riba nenehno na ušesu in omenja se veliko pogosteje kot pri vseh umetnikih itd.D. V vljudnem mesu je cel šopek uporabnih komponent. Mnogi so se v to ribo zaljubili zaradi svoje bele barve, saj je prehranski izdelek, ki je preprosto in priročen za uporabo v obliki filetov. Mintai je vitka riba z nizko maščobami, ki je idealna za ustvarjanje jedilnika.

Pollock ima značilen ribji okus, ki nekoliko spominja na okus rakovega mesa. Zaradi edinstvenosti okusa se Pollock uporablja pri industrijski proizvodnji rakov in drugih ribjih izdelkov, saj so cenejša alternativa. Kmetje ribjih prigrizkov za pivo in ne sumite, da so jantarne ribe s poprom prehrambeni izdelek, katerega osnova sestavlja poljsko meso.

Zanimive informacije! Poljska riba predstavlja izjemno komercialno vrednost in predstavlja družino trske. Ogromne polite polite, značilne za vode severnega Atlantika. Mintay lahko zraste do 1 metra.

V naravi obstaja več sort Pollocka - milice Atlantika, milice in drugih. Približno polovica, od splošnega svetovnega ulova polionov pade na Anglije in evropske države. Preostalih 50 % ujame Rusija. Aljaški ribolov, ki se izvaja v Beringovem morju, velja za enega največjih po vsem svetu.

Videz

Riba Pollock odlikuje podolgovata oblika telesa, ki se zoži v smeri od glave do repa. Telo je prekrito z majhnimi, srebrnimi luskami, medtem ko je zadnje območje temnejše. Preostali del telesa je prekrit s srednje velikimi lisami temnih odtenkov, medtem ko so enakomerno razporejene po celotni površini telesa.

Mintay se razlikuje tudi v prisotnosti treh hrbtnih in dveh analnih plavuti, med katerimi ni velikih vrzeli. Prva hrbtna plavuta se nahaja blizu glave, druga hrbtna plavuta je največja in najdaljša. Za stransko črto rib je značilna prisotnost ostrih ovinkov. Glava Pollock se vizualno razlikuje v velikih velikostih, zato je videti nesorazmerno, glede na telo. Enako lahko rečemo o očeh. Dejstvo je, da so prosobene ribe globoko -seje. Pod spodnjo ustnico rib ni velik brki, zaradi česar je Pollock edinstvena riba glede na druge vrste. Spodnja čeljust je nekoliko daljša, zgornja.

Mlečna riba ima povprečno velikost, ki je v 75 cm, medtem ko je njegova teža približno en in pol kilograma, čeprav mnogi trdijo, da posamezniki tehtajo 3 kg in več z dolžino do 90 cm. Nihče se ne bo prepiral, saj je v naravi vse mogoče.

Narava vedenja in življenjskega sloga

Riba proso se odlično počuti v vodnem stolpcu na različnih globinah, čeprav ga najdemo predvsem na globini približno 200 metrov. Hkrati je treba opozoriti, da se Mintai dobro počuti v globini 700 metrov in globlje. Poleg dejstva, da je mlečna riba globoko -sea, je tudi hladna, saj raje živi v pogojih, ko je temperatura vode v razponu od +2 do +9 stopinj. Ribe premikajo tudi številne jate.

Pomembna informacija! Mintay je pelagična in hitro ranjena riba, tako da, ko raste, hitro pridobi težo in se razteza v dolžini. V drugem letu življenja mladi posamezniki zrastejo do 20 cm, po nekaj letih pa bo njihova dolžina približno 30 cm.

Čez dan ribe nosijo pogoste navpične gibe. Ponoči se mleko drži bodisi srednjih plasti vode ali pa se drži bližje površini. Podnevi mleko pade na globino 200 metrov ali več. V obdobju škropljenja se ta riba približa obali do 50 metrov, vendar ne več. V tem obdobju so paketi politik najštevilčnejši.

Koliko živi mleko

Kolikor veste, vljudna riba v naravnih razmerah živi približno 15 let.

Naravni habitati

V severnih vodnih premerah Atlantika živita obe vrsti, pa tudi v zahodnih vodah, v intervalu iz ožine Gudzon in do Cape Hatteras, ki je v Severnem Karolinu. Poleg tega Pollock najdemo v vzhodnih vodah Atlantika, v intervalu med otokom Spitsbergen in zalivom zaliva. Pipli ribe živijo v Barentovem morju, pa tudi na Islandiji. Najdemo ga tudi v obalnih vodah Norveške, na otokih Fery, pa tudi v teritorialnih vodah Anglije in Irske.

Dieta poliranja lakov

Pipli ribe, tako kot vsi drugi predstavniki podvodnega sveta, sestavljajo pomembno ekološko vez v severnem Atlantiku. Mliki se prehranjujejo z različnimi majhnimi nevretenčarji in raki, medtem ko mleko ne lovi drugih vrst rib. Mladi Pollock se prehranjuje s planktonom, amfipodami, krile, nematodo.

Ko rastejo, prehajajo na hrano z večjimi predmeti s hrano. Mintai poje kaviar in ocvrti, tako njegov videz kot nekoga drugega.

Razmnoževanje in potomci

Drstinje Mlečne padce ob koncu zime in zgodaj pomladi. Po 3 ali 4 letih življenja se lahko ribe pomnožijo. Do obdobja drstišča poljsko poveča največjo težo v 2,5-5 kilogramov. Vsak spolno zrel posameznik za celotno obdobje življenja se sproži do 15 -krat.

Zanimivo vedeti! Zamuzni in oplojen kaviar Pollock je v vodnem stolpcu, na globini približno 50 metrov.

Odvisno od habitata, drstiranje poljskega prehaja v različnih obdobjih leta. V jesenskem obdobju je mleko, ki živi v morskih drstiščih Barents. Pozimi in pomladi ribe, ki živijo v pacifiških vodnih območjih. Spomladi se lak kamchatka drstijo in v pogojih, ko temperatura vode doseže minus oznako. Vse gre za slano vodo, saj zamrzne pri nižjih temperaturah kot 2 stopinji. Poleg tega se sam Mintai ne boji minus temperature.

Naravni sovražniki

V poljščini globoke seje ni toliko naravnih sovražnikov, zato ne morejo povzročiti resne škode za populacijo politik. Najbolj ranljiva je ta riba v obdobju drstišča, ko se številne jate dvignejo bližje površini vode.

Populacija in status vrste

Vljudni lahko izginejo kot pogled, če ga še naprej ujamejo s takšnim tempom. Organizacija Greenpeace je svojo zaskrbljenost izrazila že leta 2009, istega leta pa je pozvala prebivalstvo mnogih držav.

Kljub takšnim izjavam nekaterih okoljskih organizacij v našem času ni mogoče izvajati takšnih zahtev zaradi ne visokih stroškov rib, visokih gastronomskih lastnosti in številnih drugih dejavnikov.

Komercialna vrednost mulkarijev

Na globalni lestvici je prosoja na prvem mestu za lov v industrijskem merilu.

Zanimivo dejstvo! Že v osemdesetih letih prejšnjega stoletja so se zvezki poljskega ulova znašli v višini 7 milijonov ton.

Naše stoletje je zaznamovalo dejstvo, da se je obseg lova zmanjšala na približno 3 milijone. tone in 1,6 milijona. Tone pade na Rusijo. Ne cenimo samo meso proso, ampak tudi njegova jetra, pa tudi kaviar.

Koristne lastnosti Pollocka

Energetska vrednost mesa Pollock je le približno 70 kcal, zaradi česar je meso te ribe optimalno za kuhanje prehranskih jedi. V procesu izdelave rib je del listov vlage, tako da se njena vrednost energije poveča, čeprav rahlo. Tudi ocvrti lak ne vsebuje več kot 115 kcal.

Meso Minta vsebuje veliko elementov v sledovih in številne vitamine, skupine "A", "D" in "B". Majhen del Pollock vsebuje do 20 % uporabnih komponent, potrebnih za človeško telo. Zaradi te vrednosti je ta riba dovoljena za uporabo širokega spektra ljudi, razen tistih, katerih telo ne absorbira beljakovin.

Mintay je, tako kot mnogi drugi predstavniki družine trske, koristno, da ima dragoceno ne samo meso, ampak tudi jetra. Poljska jetra so še posebej koristna za rastoče telo in nosečnice. Na žalost so na prodajnih policah že na voljo ribe, zato morate biti zadovoljni samo z njegovim mesom. Nič manj dragocen in uporaben Pollock kaviar, ki predstavlja resnično poslastico, ki se prodaja v obliki zamrznjenih briketov ali v obliki konzervirane hrane. Bolje je uporabljati kaviar v rahlo slani obliki, tako da so koristi največje.

Mintay pri kuhanju

Mintai ribe so zelo priljubljene med kulinaričnimi kulinaričnimi ljudmi po vsem svetu. Jedi, pripravljene iz Pollocka. Hkrati lahko Pollock ocvrti, kuhamo, pečemo v pečici, dimljemo, posušimo, soli itd.D.

Mlečno meso je značilno v tem, da ima visoko absorpcijo, zato ga hitro sesamo in vložimo v poljubnih začimbah ali v vinu, čeprav se sestavine, kot je kis, nikoli ne uporabljajo za nabiranje polinov.

Številni kulinarični strokovnjaki po pripravi ali pa jih sploh ne soli, potem pa pripravijo posebne omake, da bi jed dali potrebne občutke okusa.