Štirideset rib (navadna ščurka)

Ribiči to ribo dobro poznajo, ker se imenuje tudi navadna ščurka. Roach velja za največjo ribo, potem ko je Crucian Carp naravni, kar najdemo v naših rezervoarjih. Vsak dan ga ujamejo na nekaj sto ton. Ujet je v skoraj vseh rezervoarjih za navadno plavajoče ribiško palico.Precej pogosto je iz ščuka zavremo uho, čeprav večina ribičev pripravi ovna, ki si je zaslužila široko priznanje. Povprečna velikost majice, ki prihaja v ribiče, se v velikih velikostih ne razlikuje, čeprav lahko ščurek raste in ima težo do 2 kg, če k temu prispevajo pogoji. Ulov takšne ribe je v veselje.

V regijah Sibirije je njeno ime popolnoma drugače. Tu je Sorozhka znana pod imenom Chebak. Pravzaprav ima več predmetov - to je Chebak, Roach, Wobble in Magpie.

Teh rib je precej ne samo z nami, ampak tudi v Evropi. Njegovih vrst je več, čeprav se na videz ne razlikuje. Njegove edine razlike so habitati, pa tudi njegovo vedenje, povezano z značilnostmi okolja.

Ščurka raste zelo počasi: za pridobivanje teže v 300 gramih potrebuje približno 10 let. Čeprav obstajajo večji posamezniki, vendar zelo redko.

Kako razlikovati majico od druge ribe?

Težave praviloma pri določanju vrste rib nastanejo le pri ribičih za začetnike. Izkušeni ribiči zlahka ločijo majice od druge ribe po strukturi njenega telesa ter barvanju in barvi plavuti. Riba ima rahlo temen hrbet, ki ga lahko vlivate v modri ali zeleni odtenek, pa tudi rdeče plavuti. Na telesu so majhne luske, ki jih je enostavno očistiti in meče s srebrnim odtenkom. Oči odlikuje prisotnost rdečega platišča.

Kje je majica?

To ribo najdemo v večini ribnikov Evrope, v rezervoarjih Sibirije, v bazenih morja, kot sta Kaspija in Aralian. Ujeta tako v velikih kot v majhnih rekah, tako v velikih kot v majhnih ribnikih. Če jo ujamete, morate vedeti njeno vedenje, določiti njeno lokacijo v ribniku ali v reki.

Skoraj vse ribe se raje držijo na tistih krajih, ki jih lahko hranijo. Morski pes ni izjema. Njegovi tradicionalni kraji so gomili vodne vegetacije s prisotnostjo šibkega potek, pa tudi pod kronami previsnega dreves. To so kraji, kjer lahko ščurek dobi hrano zase.

Raje ima tudi mesta, kjer raste veliko vrbe.

Ne mara hitrega toka, zato je najboljša področja zanjo odsotnost toka ali prisotnosti, ampak počasen potek. Poleg tega izbere kraje, kjer se lahko skrijete pred plenilcem. V tem primeru so to območja s prisotnostjo velikega števila zativ ali poplavljenih dreves. Zato morate biti vedno pripravljeni na dejstvo, da bodo na voljo kljuke in pečine prestave.

Kaj je pojedo Sormo?

Skoraj vse, kar lahko pade v vodo ali je pod vodo, vključno z vegetacijo, vključuje prehrano za prtljažnik. Kot vsaka druga riba se tudi majica poleti lahko preklopi na krmo za zelenjavo, še posebej v vročih obdobjih. Kar zadeva pomlad in jesen, bolj raje hrano živalskega izvora. In vendar je glavna hrana hrošči, črvi in ​​druge žuželke.

Na primer:

• Komarji.
• Midge.
• Kobile.
• Muhe.
• Gosenice.
• Ličinke različnih žuželk.

Njena prehrana vključuje rake, ki jih najdemo v ribniku in drugih majhnih predstavnikih podvodnega sveta. Poleg tega ščurka poje seme mnogih rastlin, alg, makuha itd.D. Če želite ujeti majico, le založite črve ali krvne črve ali se samo kopajte v reki ročne obrti.

Sodobni ulov

Industrijalke so za to ribo zanimale pred kratkim, pred tem pa je veljalo za ribe s plevelom. Če je stopila v omrežje, potem so jo vrgli stran in je bila preprosto uničena v velikem obsegu. Ko se je ribja industrija začela aktivno razvijati, za katere so bile v ogromnih količinah potrebne surovine, so se spomnili tudi majice. Pobrali so ga na milijone kilogramov, da bi kadili, kumali ali zavili. Konec koncev je njeno meso precej okusno in cena je javna, zaradi česar je bila zelo priljubljena riba.

Prekajena riba stane najdražja, slana pa sploh ni bila draga.

Zanimive informacije o Sorozhki

Tu je nekaj zanimivih dejstev o tkivu:

• Sorotka je tako priljubljena na svetu, da nekatere države s svojo podobo proizvajajo poštnine.
• Raje bolj reke, kjer je veliko vodne vegetacije. Večinoma naletijo na posamezniki, ki tehtajo od 100 do 400 gramov, čeprav v rekah Urala pogosto ujamejo ščurko, ki tehta do 2 kg.
• Morski pes je pogosto zmedeno z rdečim perkusom, čeprav ga lahko ločimo z enim očesom: ščurka ima svetlo rdeče platišče.
• Najboljše obdobje za ribolov je prva stranka ali obdobje, ko se je led samo stopil.
• Ta riba raste zelo počasi. Da bi pridobila težo 1 kilogram, mora živeti vsaj 20 let.

Kdaj in kaj naj ujame majica?

Praviloma je Roach aktivno ujet pred drstiščem in po njem, in to je konec pomladi - začetek poletja. Največjo aktivnost pokaže zgodaj ali pozno zvečer. Lahko ga ujamete na navadni float ribiški palici in na katerem koli drugem priboru, na primer na podajalniku.

Roach je ujet tudi na majhnih umetnih vabah, v obliki muh ali majhnih gramofonov. . Pogosto se naleti, ko ni Roach namenoma ujet, ampak na primer Bream in T.D.

Najboljša sezona za lov majice

Perah je ujet skoraj vse leto, najbolj aktiven ugriz pa je lahko pred drstiščem ali po njem, ko je najbolj lačen in potrebuje energijo za normalno življenje. Velike ščurke se lahko ujamejo pozimi, v globokih luknjah, kjer se skriva od zimskega mraza.

Priprava in izbira orodja

Upošteva se najprimernejša oprema za lov na ščurke:

• Priljubljena ribiška palica. To bi moralo biti občutljivo, ki lahko reagira na vsak ugriz.
• Vpleteno z muho. Ta ribolovni način je zasnovan tako, da zajame ribe s površine vode. Zelo zanimiv ribolov, čeprav moram najprej obvladati prekrivanje.
• Spodnji pribor (podajalnik). Obvezna prisotnost napajalnika, saj je majica v stalnem gibanju in išče hrano zase.
• Predenje. Hkrati je bolje uporabiti dokaj majhne umetne vabe, ki posnemajo ne le ribe, ampak tudi različnih žuželk.
• Zimska float ribolovna palica, In kot vaba se uporablja rečni raki.

Ribiška tehnika

Verjame se, da je glavno orodje za ribolov običajna float ribiška palica. Ulov takšnega reševanja je zelo preprost, še posebej, ker ščurki vodijo v jato življenja. Glavna stvar je najti obetavno mesto, ki je lahko znotraj vodne vegetacije ali prisotnosti vrbe. Ribolov bo učinkovitejši, če uporabljate vabo.

Kot vaba so primerna:

• Dung črvi (ali drugi).
• Cyakish iz kruha.
• Torta.
• Moka.
• Manirana ali druga žita.

Nato se vrže ribiška palica z vabo in ribiška linija rahlo potegne. Ta postopek pritegne pozornost ščurka, zaradi česar napada vabo.

Nekaj ​​nasvetov za ribolov

• Roach ne mara, ko na obali ustvarjajo hrup.
• Zaželeno je uporabljati orodje z neopazno tanko ribiško linijo.
• Ne bi smeli se valjati z vabo: ribe je treba pritegniti, ne pa se hraniti.
• Pri izvajanju ožičenja ne smete narediti nenadnih premikov.
• Ščevkar se nenehno seli po rezervoarju in je lahko na katerem koli obzorju, zato je bolje jemati več vrst prestave.
• Vsi elementi opreme bi morali imeti minimalne velikosti, da ne bi prestrašili rib.

Okusni recepti za ščurke

Če kuhate pravilno, potem lahko dobite dokaj okusno jed, ki lahko okrasi katero koli, celo praznično mizo.

Ščuka, pečena pod sirom

Pet ljudi bo potrebovalo naslednje komponente:

• En kilogram ščurke.
• 5-6 kosov krompirja.
• Ena čebula.
• 300-400 gramov kisle smetane.
• Del limone.
• 200 gramov trdnega sira.
• Sol po okusu.
• Začimbe po okusu.

Stopnje kuhanja:

1. Ribe očistimo, temeljito opramo in razrežemo na porcijske koščke.
2. Rezani kosi so označeni z dodatkom soli, začimb in limoninega soka.
3. Medtem ko je riba vložena, se krompir razreže na prstane srednje debeline.
4. Nato se čebula razreže na polovico obročev.
5. Pekač se vzame in mazi z rastlinskim oljem, po katerem je krompir položen v plasti.
6. Ribe so položene na krompir in nato čebulo.
7. Vse to vlijemo s kislo smetano in damo v pečico 30-40 minut.
8. Po tem se ribe vzamejo iz pečice in posujte s trdnim zdrobljenim sirom, po katerem se spet nekaj časa pošlje v pečico, tako da se sir stopi.
9. Končana jed je razrezana na porcije, posuta z zelišči in postrežena do mize.

Štiridesetih v foliji

Za to jed bi morali vzeti dokaj velik posameznik, ki tehta do 1 kg.

Torej, kaj je treba vzeti:

• En trup rib.
• Krompir-3-4 koščke.
• Ena čebula.
• Olivno olje.
• Sol po okusu.
• Zelenje.

Način kuhanja.

1. Trup se razreže, opere in drgne s soljo s poprom, po katerem ga zalivamo z limoninim sokom.
2. Čebula in krompir se razrežejo na tankih obročih.
3. Del krompirja je postavljen na folijo.
4. Po tem je riba polnjena s čebulo in koščki limone in položena na krompir.
5. Preostali krompir je položen na ribe.
6. Za zaključek se jed zaliva z olivnim oljem in zavita v folijo.
7. Kuhanje posode približno 30 minut. Pred serviranjem je nujno posuto z zelišči.

Meklice morskega psa

Če želite pripraviti izrezke, boste potrebovali:

• 1,5 kilograma rib.
• En krompir (ali 2 žlici moke).
• Ena čebula.
• Eno jajce (piščanec).
• 4-5 klinčkov česna.
• 100 gramov hlebca.
• Krušne drobtine.
• Sol.
• Začimbe.

Kako kuhati:

1. Ribe očistijo, oprane in se znebijo vseh kosti.
2. Vse sestavine, razen začimb, bodo po možnosti prešle skozi mlinček za meso.
3. Nastalo mleto meso temeljito mešamo z dodatkom soli in začimb.
4. Iz ribjih nadeva se ne razvaljajo velike kroglice in zavite s drobtinami krekerjev.
5. Izreznice so ocvrte v dobro ogrevani ponvi.

Ščurka ocvrta

To je najpogostejša jed. Kljub dejstvu, da je pripravljen zelo hitro, je precej okusen.

Če želite to narediti, morate imeti:

• Roach-4-5 kosov.
• Moka - 5 žlic.
• Limona.
• Sol po okusu.
• Poper.

Kako pripraviti:

Ribe temeljito očistimo in opramo, po kateri sta odrezana glava in rep. Morski pes je vložen, z dodatkom soli, začimb in limoninega soka. Če želite to narediti, morate vzeti globoko skledo. Ribe ostanejo 10-15 minut.

Po tem je riba obložena v moko in leži na predhodno ogreti ponvi, mazano pred tem rastlinskim oljem. Ribe ocvrte, dokler se ne oblikuje zlata skorja.

Ščurki z užitkom ujamejo vse ribiče. To je posledica dejstva, da je ščurek primeren za pripravo najrazličnejših jedi. Še posebej. To je posledica dejstva, da je res zelo okusen, a hkrati in zelo poceni, kar pomeni precej dostopno za široko paleto ljubiteljev, da pijejo pivo s suhimi ribami.