- Povejte mi, prosim, kako pravilno kuhati prepelice in kako dolgo? Vsi vemo o piščancu že od otroštva, vendar še nikoli nisem naletel na prepelice.
- Prvič, prepelice jajc je treba oprati s tekočo vodo. Po predelavi se postavijo v ponev in jih z majhnim "maržem nalijejo z vodo". Da bi se izognili rezilom zaradi utripa ob steni ponve, se v vodo doda časna žlička soli-tako da se pojavijo in so manj "poškodovani". Če želite kuhati utrjena jajca, morate kuhati tri do pet minut po vreli, mehko-1-2 minut. Na koncu kuhanja, tako kot v primeru piščanca, se prepelice jajčec vlijemo s hladno vodo - to bo pozneje lažje odstranilo lupino.
Pomembna pripomba: Prepelice jajčec so manj občutljive na temperaturne razlike kot piščanec, zato jih lahko postavite neposredno v vročo vodo in se ne bojite razpokanja.
Priporočljivo je upoštevati čas kuhanja, saj z daljšim toplotnim obdelavo izdelek izgubi veliko dragocenosti.
Kakšna pasma prepelice nosi modra jajca. Odtenki školjk, produktivnost jajc
Odstranjevanje prepelice iz jajc. Zakaj je še vedno resnično
Uporaba prepelice jajc. Koristi za človeško telo, možna škoda
Odklop svetlobe kot ekstremnega primera med inkubacijo jajc. Kako se pripravljam na ta primer
Zlata manchurian prepelice - velikan v kraljestvu za poroke
Nakup in dostava inkubacijskih jajc - na kaj biti pozoren. Zakaj ne priporočam dostave po pošti
Odstranjevanje piščancev v inkubatorju doma od izbire jajc do odstranitve piščancev. Analiza napak novincev perutninskih kmetov
Tekočina, kot voda, piščančja jajca. Vzroki za pojav in primernost za uporabo jajc z vodnimi beljakovinami
Ali je mogoče zamrzniti surova piščančja jajca in kaj se bo zgodilo z njimi? Pravila za zamrzovanje celih jajc, beljakovin in rumenjakov