Pasme mleka mleka

V živinoreji je veliko pasem mlečnih koz. Pri izbiri bodite pozorni ne le na letno raven molže, ampak tudi na okus, uporabnost izdelka. Bodite prepričani, da izključite tveganje za specifičen vonj svežega mleka.

Razmislite o najbolj produktivnih pasmah.

Mlečne pasme koz in njihov opis

Toggenburg

Fotografija:

Njihovo ime dolguje švicarski dolini. Rast živali je v primerjavi z pasmo Zaanen nekoliko manjša. Odrasla koza v povprečju tehta približno 50 kg, koza lahko pridobi težo 70 kg.

V obdobju dojenja iz ene koze dobimo približno 100 litrov mleka. Maščobni indikator - 3-8%. Pasma je več, do tri koze se rodi v enem obrisu.

Koze so zelo razširjene po vsem svetu. Znanstveniki Anglije in Nizozemske so nadaljevali z plemenskim delom, zdaj pa so vzrejale angleške in nizozemske koze Toggenburg.

Zaanen

So najvišje mlečne živali. Živali imajo močno telesno telo, lahko pridobijo maso približno 90 kg. Plemenska koza lahko tehta skoraj centra.

Obdobje dojenja je 11 mesecev. Povprečni donos mleka - približno 1000 litrov v 365 dneh. Obstajajo predstavniki, ki dajejo približno 3 tone na leto.

Izdelki imajo vsebnost maščobe 3,7–4,5%. Od sto koz lahko dobite več kot 200 koz.

Pasma je priljubljena tako v evropskih državah kot v Ameriki. Živali se hitro prilagodijo različnim podnebnim razmeram.

Pri nas se zaanenete ohranjajo kot izboljšavalci za prehod z drugimi kozami, da bi dosegli povečano produktivnost, pa tudi za razmnoževanje čiste črede.

Nubian

Dimenzije lahko primerjamo s prejšnjo pasmo. Mlade živali so stare. Odrasle koze pridobijo maso približno 50 kg. Od prve dojenja iz nubijske koze lahko dobite več kot 3 litre mleka na dan.

Postopoma postane indikator višji in doseže 5 kg. 365 dni dobijo približno 1200 kg. Vsebnost maščob - 4,5–8%. 2-3 koze se lahko rodijo iz ene koze. Nekaj ​​samic mucka dvakrat letno. Mlade živali so stare.

Pri nas je zelo malo čistokrvnih ciljev, zato so mlade živali zelo drage. Zaželeno je vzrejati nubijce na majhni kmetiji kot na veliki kmetiji.

Pomembno si je zapomniti, da je treba ta donos mleka vsebovati ločeno od drugih koz.

Megrelijanske koze

Rojstni kraj živali se nahaja v zahodnih regijah Gruzije. Pasmo odlikujeta dve podvrsti: nizka in gola. Za nekdanje je značilna Lowness, majhna masa - v povprečju koza tehta do 35 kg, proizvajalci - približno 50 kg.

Obdobje dojenja ne traja dolgo, približno 200 dni. Do 350 litrov mleka v 365 dneh dobimo iz ene koze, maščobnega indikatorja - 4,5%.

Površinski tip večji. Samice tehtajo približno 42 kg, moški - 70 kg. 6 mesecev obdobja dojenja do 250 kg mleka z indikatorjem vsebnosti maščob v višini 4,5%.

Izdelki pojdite na proizvodnjo sirov in kislih pijač. Po prvem osterju koze niso končane, morajo nahraniti mlade živali. Megrelijanska koza daje eno kozo.

Na srednjem pasu naše države se ta pasma ni ločila. Pogoji severne kavkaške regije, Krima in srednjeazijske regije Rusije so idealni.

Gorky

Fotografija:

Pasma velja za podvrst ruskih koz. Odpeljali so jih z Zaanenom in ruskimi pasmami pod Nizhnyjem Novgorodom. Povprečna teža mlečne koze je približno 50 kg.

Proizvajalec lahko pridobi maso približno 60 kg. Dojenje traja do 300 dni.

Približno 500 kg se vztrajno pridobiva iz ene koze. Koze veljajo za rodovitne in prinesejo 2-4 koze. Poleg mlečnih izdelkov volna sprejema od živali. Koža se uporablja za izdelavo čevljev.

V bistvu je pasma razredčena poleg Nizhnyja Novgoroda, v osrednjem zveznem okrožju, Severni Volgi, Tatarstan, Chuvashia.

Rusi

Izkazalo se je, da so živali prečkali Zaanini, pasma Toggenburg in alpske koze. Široko razširjen v evropskem delu Rusije. Ruske koze imajo povprečno in težo.

Samice tehtajo približno 40 kg, proizvajalci dosežejo 60 kg. V obdobju dojenja, ki traja 250 dni, lahko dobite 600 kg z vsebnostjo maščobe 4,5–5%. Do 4 koze se rodijo iz ene koze.

Pasma je univerzalna. Prejmite ne samo mleko, ampak tudi navzdol in kože, ki gre za proizvodnjo Chevro.

Kamera

So pritlikava oblika. Lahko jih hranijo ne le na dvorišču, ampak tudi v stanovanju. Živali rastejo pri Withersu približno 45 cm. Povprečna teža koze je približno 15 kg, koze so nekoliko večje - do 25 kg.

Iz ene koze lahko dobite 1,5 kg mleka na dan. Mlečni izdelki brez vonja, s povprečnim odstotkom vsebnosti maščob 5,3%. Mleko se uporablja v siru.

Ena koza lahko prinese do 4 koze. Povprečna teža novorojenčka je 0,4 kg.

Alpska

Pripadajo velikim živalim. Koza za odrasle tehta približno 60 kg, proizvajalec pridobi maso do 80 kg. Mlečni izdelki iz alpske pasme so 356 dni. V tej situaciji lahko koza da pred centerjem mleka.

Takšen kazalnik je mogoče doseči, ko so živali na pašnikih, celotno možno toplo obdobje. Izdelki imajo vsebnost maščob približno 3,5%.

Pri uporabi alpske pasme pri prečkanju z drugimi kozami dobimo mlade živali, kar presega starše v produktivnih lastnostih.

Lanchery pasma

Prišli iz Švicarskih in Nubijcev. Povprečna teža - približno 70 kg. 5 kg mlečnih izdelkov na dan dobimo iz ene koze. Od imetnikov rekordov je prejeto do 8 kg.

Pri nas je pasma postala razširjena na jugu. Priporočljivo je služiti koze, ko dosežejo starost 18 mesecev - samice bodo gostitelja navdušile z večkratno ploščo do 4 koze.

Češka rjava

So zelo velike živali. Mlečna koza doseže 75 cm rast in srednje težo približno 60 kg, koze tehtajo 20 kg več.

Od čistokrvne samice lahko z obdobjem dojenja približno 11 mesecev dobite do 6 litrov na dan z obdobjem dojenja. V enem obrisu lahko dobite do 3 otroke, ki se v zgodnji starosti razlikujejo.

Pri nas je pasma pridobila veliko priljubljenost zaradi sposobnosti prilagajanja hladnemu podnebju. Obstajajo plemenski centri.

Pasem mleka imajo različne kazalnike za donos, odstotek vsebnosti maščob in obdobje dojenja.

Barberry

Fotografija:

Barberry koza je dobila ime po Berberju, obalnem mestu, ki se nahaja v Indijskem oceanu v Somaliji .

Barberry je ena od 20 razvrščenih pasme v Indiji in jo najpogosteje najdemo na severozahodnih in polprozovalnih območjih. Barberry - majhna kozji kompaktna oblika. Glava je majhna in čedna, z majhnimi ušesi in majhnimi rogovi.

Aboridžinska pasma koz Indije in Pakistana. Smer produktivnosti mesanja in mleka. Obleka je pogosto bela z rdečimi lisami, volna je kratka, ušesa so navpično nameščena, profil glave ravne črte.

Živa teža koz ob rojstvu 1,9 kg, na stran - 6,1, pri 6 mesecih - 8,7 in letna starost - 15,8 kg. Masa odraslih koz 35-47 kg. Za koze ti kazalniki znašajo 1,7-5,7– 6,0–11,1 in 17-28 kg.

Smrtnost koz doseže 25%, koze - 31,4%. Starost prve koze je stara 14-16 mesecev.

Povprečna produktivnost mleka v prvem dojenju 632 g/dan., V drugem mesecu 638 in tretji 541 g/dan. 210-252 dni dojenja dobimo 150-228 kg mleka.

Masten mleka 3,94-4,67%. Plodnost je velika, trojčke niso redke. Živali dobro uporabljajo slabe pašnike.

Bitje

Aboridžinska pasma koz Indija. Razredči v državah rajasthan, penjab. Smer produktivnosti - mlekarna. Barva plašča je najbolj raznolika. Živa maša:

• Kozlov ob rojstvu 2,9 kg, Lean-10,2, v 6 mesecih 12,7, v 1 letu 22.2, odrasli-40–74;
• koze, 2,7-9,0–11,5–16-6- in 27-36 kg.

Povprečna molža za 161-172 dni dojenja je 105-168 kg. Zabeležite mlečno 834 kg.

Vsebnost maščob v mleku 5,03%. Starost prve koze je 77-120 tednov, intervali med kozami so 282-386 dni. 1,91-1,7 koza je sprejeta na maternici. Skupaj je več kot 800 tisoč. koze te pasme.

Westland

Norveška vzreja koz je sestavljena predvsem iz pasme norveške mlečne koze s številnimi približno 38.000 mlečnih koz.

Pasma izvira iz severnoevropske skupine koz, pred kratkim pa so jo tuje pasme manj prizadele, razen nekaterih križev z Zaanenom in francosko alpsko.

Aboridžinska pasma koz Norveška. Razmnožujejo jih na jugozahodni obali. Smer produktivnosti - mlekarna.

Obleka je modrikasto-bela. Živa teža koz do 90 kg, koze-40-60 kg. Letni donos mleka je 400-500 kg, vsebnost maščob v mleku je 3,5%.

Garganik

Aboridžinska pasma Italijskih koz. Smer produktivnosti - mlekarna. Otroci so rojeni črni, nato pridobijo kostanjevo barvo. Koze imajo dolge, ravne, vijačne rogove.

Garganiki tehta približno 35 - 40 kg in garganska koza približno 55 - 65 kg. Garganske koze lahko dosežejo višino 75 cm in koze do 85 cm.

Koze Garganika v obdobju dojenja dajejo od 200 do 250 litrov mleka na leto.

Koze te pasme običajno vzrejajo zaradi svoje zanesljivosti in visoke vitalnosti. Gargične koze, se zlahka prilagodijo zapletenemu habitatu.

Guadarramen (Guarrama)

Aboridžinska pasma koz Španija. Vzrejal ga v osrednjem delu države. Smer produktivnosti - mlekarna. Obleka je temna, volna je dolga, koze so roga in grudaste.

V notranjosti pasme odlikuje vrste mesa in mlečnih izdelkov. Višina pri Kozlov Withers 75-86 cm, koze 65-75 cm. Živa teža koz 63-70 kg, koze 48-55 kg. 210 dni dojenja dobimo 250-350 kg mleka.

Damas

Premija mlečne smeri produktivnosti. Vozite te koze v Siriji in na Cipru. Obleka je rdeča ali rjava, tudi raztegljiva ali siva, dolga volna, koze so vijačne, koze imajo srbeči rogovi, vimena je dobro razvita.

Živa teža odraslih koz 55-65 kg, koze-70-90 kg. Kozja puberteta je dosežena pri starosti 7-10 mesecev. Povprečna vsebnost mleka 520-558 kg, plodnost 176%. Živa teža koze, ko smo dodelili 27 kg.

Zlati hernzian

Ta pasma je v Veliki Britaniji znana že od začetka prejšnjega stoletja. Na otoku Gernssey so amaterje izbrali z izborom koz zlate obleke. Natančen izvor pasme ni znan.

Smer produktivnosti - mlekarna. To so majhne, ​​lepe živali, ki dobro uporabljajo hrano. Letni donos mleka je približno 700 kg, vsebnost mlečne maščobe je 3,8%, vsebnost beljakovin pa 2,87%.

Verjame se, da so se predniki zlate hernsy prevrnjeni in sirske kamnine. Prva registrirana povezava do Golden Hernssey v trenutnem obrazcu iz leta 1826, ko je bila v vodniku natisnjena povezava do "zlati koz".

Camori

Aboridžinska pasma pakistanske koze. Smer produktivnosti - mlekarna. Razredči na sušnih območjih. Živali močne ustave, od njih dobijo kakovostno trup. Vimena je dobro razvita.

Dnevno mleko 2-4 kg. Višina pri kozah 86 cm, živa teža 50 kg.

Nedzhsky

Aboridžinska pasma koz Iran. Smer produktivnosti - mlekarna. Živali se hranijo v prostorih v obalnih regijah države.

Proizvodnja blagovnega mleka približno 350 kg. Skupaj je približno 5 tisoč. koze te pasme.

Orerpedana

To je ena najpogostejših koz v Španiji. Vzrejena leta 1952. Smer produktivnosti - mlekarna. Priporočljivo je vzrejati to pasmo v sredozemskih in latinskoameriških državah.

Z intenzivno vzrejo se potomci prejemajo pri 12 mesecih. Grenko se premaga od mater, ko dosežejo telesno težo 8-10 kg. O trenutnem stanju pasme ni podatkov.

PartBatsar

Aboridžinska pasma indijskih koz, ločitve v zvezni državi Rajasthan. Smer produktivnosti - mlekarna. Barvanje las od svetlo rjave do temne čokolade, včasih najdemo bele lise vzdolž telesa.

Lasje so kratki, sijoči, koze imajo nekoliko nesramne in daljše od koz. Ušesa so dolga, šepetajoča. Oba spola sta roga. 5-8 cm rogovi so usmerjeni nazaj.

Višina pri Kozlovem Withersu je 75-80 cm, dolžina telesa je 80-85 cm, telesna teža je 35-40 kg-in koze, 70-80, 70-75 cm in 30-40 kg. Masa koz pri rojstvu 2,4 kg, koze - 2,0, ko recitira 6 mesecev, 12,36 oziroma 9,66 kg.

Mleko v prvih 8 tednih dojenja več kot 1 kg/dan., Trajanje dojenja 175-185 dni.

Milim za 180 dni dojenja 131,9 kg. Mleko vsebuje: maščoba 5%, suhe snovi - 24,57, beljakovine - 3,31, laktoza - 4,31%. Živali se ne razlikujejo po odpornosti proti boleznim.

Primerjalna tabela

Kako izbrati?

Da bi se živali lahko navdušile z visoko produktivnostjo, pri izbiri jih je treba voditi z naslednjim znanjem:

• starostna kategorija;
• skladnost z rodovniškimi znaki;
• kazalniki mlečnih značilnosti;
• fiziološke značilnosti;
• Podobnost staršem.

Za uspešno razmnoževanje se daje prednost mladim kozam, ki imajo sorazmerni dodatek.

Okončine morajo biti ravne, trup - podolgovat, s strani, ki spominja na sod, hrbtenični del - širok, plašč - gladek, homogena, vimena mora biti elastična.

Pri izbiri mlečnih koz morate pogledati obliko vimena, mora biti v obliki hruške z bradavicami srednje dolžine, medtem ko bi morali imeti dober razvoj.

Prisotnost dolgih bradavic kaže na številne težave, ki se lahko pojavijo v procesu molženja. Prisotnost ohlapnega vimena je znak, ki označuje slabo mleko.

Pri nakupu reproduktivne številke lahko poskusite narediti koze. Po tem postopku vimena odpade, če se to ne zgodi, zavrnete nakup živali.

Mlečne koze imajo elastičen premik, ne bi smelo biti s tesnili. S preskusno moko lahko ocenite, kako izdelke kakovosti dajejo živali.

V domači čredi je priporočljivo, da enega proizvajalca hranite za 50 koz.

Izbrati morate kozo z znanjem o zadevi. Žival bi morala imeti dobro rodoslovje, to bo vplivati ​​na produktivne lastnosti prihodnjih potomcev in zdravje koze.

Proizvajalca je treba spremeniti enkrat na nekaj let, tako da se ne pojavi inbreeding, zaradi česar se bodo potomci poslabšali. Lahko vsebuje nekaj proizvajalcev in izvedete vzporedno prečkanje.

Kaj je odvisno od izbire pasme mlečne koze brez vonja?

Nekatere živali ne morejo zdržati temperaturnih sprememb ali določenih podnebnih pogojev.

Druge pasme zahtevajo vsebino izključno v zaprti sobi.

V nepravilnih pogojih vsebine je produktivnost živali znatno zmanjšana. To je tisto, kar zaplete izbiro koz mlečne smeri.

Priporočljivo je, da se prej seznanite z značilnostmi, standardi rodovnikov in značilnosti, ki so značilne za mlado živino. Za rast je treba izbrati lokalno podvrst majhnega goveda.

V življenju se jim je uspelo prilagoditi podnebnim razmeram okolice. Tudi mikroflora želodca v MPC lahko povzroči nekaj težav s prebavljivostjo krme pri spreminjanju prehrane.

Zato je priporočljivo jemati živali, ki so prilagojene lokalnim pašnikom. Tako je tveganje za disbiozo izključeno.

Vsebnost koz, ki so se prilagodile okoliškim območjem.

Živali se lahko poleti v letu pasejo na kateri koli brezplačni pašniki.

Zato ni treba kupiti kombiniranih in nesramnih virov, potrebnih za standard. Za zimsko prehrano je mogoče nabirati travo, ki je bila na mestu.

Značilnosti vsebine

Večina koz pasme mleka je nezahtevnih v oskrbi, vendar vsi ne prenašajo vlage in osnutkov, ne marajo hudih zmrzali. Bodite pozorni na ta trenutek, ko uredite pleme.

Dragocena priporočila za ureditev plemena:

• Izolirajte tla, sicer bo žival zbolela.
• Zaprite vse razpoke, izključite penetracijo glodalcev.
• Redno razkužite sobo od škodljivih žuželk
• Ohranite čistočo, naročite v hlevu.
• Nadzirajte temperaturo zraka, optimalni razpon je 3-5 stopinj.
• Vsaki kozi zagotovite posamezen pivca in hranilnika.

Značilnosti prehrane in nege:

• Posodobite vodo v pivcih 2 -krat na dan, poleti pogosteje. Izračunajte, da 1 kozja pijača 8-10 litrov vode na dan.
• Ne puščajte zataknjenega sena v hranilnici.
• Ko izberete mesto za pašo, se prepričajte, da na ozemlju ni škodljivih zelišč.
• Izogibajte se hoji v slabem vremenu, močnega vetra.
• Z brezplačno pašo zagotovite pitje in nadstreški.
• Za brezplačno pašo opremite aviary z visoko ograjo.

Kaj vpliva na okus in vonj po kozjem mleku?

Treba je opozoriti, da na okus in vonj Koznega mleka vpliva ne le dejavnik pasme, ampak tudi:

• pogoji vsebine živali;
• hranjenje koz.

Skladnost s higienskimi normami vsebnosti živali

Dejansko, če je žival sama neurejena, redko oprana in celo vimena ne obriše pred mosko, bo mleko zagotovo vonjalo po kozi, poleg tega pa bo vsebovalo škodljive bakterije.

Strogo prepovedano je piti takšno tekočino v surovi, saj se lahko okužiš z mnogimi boleznimi, vendar ni vreden najbolj prijeten okus.

Masaža vimena

Da bi pripravili kozji vimena za ograjo mleka, pa tudi odstraniti različne onesnaževanje in bakterije v njih, je treba pred postopkom predaje izvesti pranje.

Izvaja se z uporabo: topla voda-mehka brisača goba.

Svojo gobo temeljito namočite in previdno začnite izpeljati vimena koze po celotni površini in odstraniti vse onesnaževanje. Popolnoma čist vimeček je treba znova vlivati ​​s toplo vodo, nato pa suho obrišite z brisačo.

Masaža vimena

Masaža ne velja za higieno vimena, ampak tudi pomembno vpliva na kakovost mleka. Sestavljen je v masaži deleža vimena, ki se izvaja izmenično.

Pravilna prehrana

Pravilna prehrana je tako kozja hranjenje, v katerem bo njegova prehrana sestavljena izključno:

• sveži izdelki;
• čista voda.

Ni pomembno, če kozo nahranite tradicionalno ali raje daste rogano kombinirano industrijsko krmo.

Pomembno je upoštevati njihovo kakovost in pravilno izračunati razmerje v prehrani pomembnih elementov v sledovih, vitaminov itd.D.