Loban ribe - kako ujeti in kako kuhati

Loban je še posebej zanimiv, zato ga ujamejo v industrijskem obsegu. To je zelo zanimiva in uporabna riba. Ta članek vsebuje informacije o tem, kje se najde ta riba, njegov komercialni ribolov, pa tudi, kako pripraviti in okusno kuhati.

Loban ribe: opis

Loban Fish je predstavnik družine Kefale. Se od sorodnikov razlikuje z bolj podolgovatim in bolj ravno telesom. Glava je tudi sploščena in rahlo usmerjena z roba.

Zaradi edinstvenega barvanja ima riba še eno ime-črno Kefal. Hkrati je trebuh rib srebro, hrbet pa modro-siva. Telo je prekrito z dolgimi luskami.

Dobro znana največja masa rib je bila 6 kilogramov, z dolžino telesa približno 90 centimetrov.

Kjer živijo lobanske ribe

Črni Kefal najdemo skoraj po vsem svetu, kot ob obali Azije, Afrike, Južne in Severne Amerike, pa tudi Evrope. V zvezi s tem se črni Kefal praktično šteje za najpogostejše vrste rib.

Poleg tega je Black Kefal v Črnem, Okhotskem in Azovem morju, v reki Amur, v ožini Tatar, pa tudi na Daljnem vzhodu. Ta riba se umetno goji v vodnih telesih ozemlja Krasnodar.

Prehrana

Loban ribe ne spadajo v plenilske vrste rib, saj sta osnova njegove prehrane Detritus in Periphyton, ki predstavljajo mrtve ekološke snovi. Te snovi vključujejo ostanke črvov in nevretenčarjev, vključno z rastlinami. V nekaterih primerih se prehranjuje z živimi organizmi.

Ko lobijska riba poje, zajame domnevno hrano s spodnjo čeljustjo in jo pošlje v regijo ZABR, kjer se iz nje oblikuje gruda, po kateri se ta kepa usmeri v trebuh. Na poti do želodca hrana delno zmelje.

Drstenje

Črni Kefal, ko je zrasel do 40 cm, doseže puberteto. Pred začetkom drstišča se riba poskuša premakniti z obale na precejšnji razdalji. Hkrati gre na številne jate. Samica lahko preloži z 2 na 7 tisoč jajc hkrati. Postopek drstitve se razteza celo poletje in lahko traja od maja in do septembra.

Zložljivi lobani

Black Kefal je ujet tako na navadni plavajoči ribiški palici kot na dnu. Hkrati se uporablja ribiška linija, debela približno 0,25 mm. Lahko nataknete kavelj:

• Kakršni koli črvi.
• Ne veliki koščki rib ali rakov.
• Mehkužce.
• Vaba s pomočjo feromonov.

Lov na podmornico za Black Kefal ima svojo posebnost, ki je povezana z vedenjem rib. V večini primerov se ta riba premika v jatah, pred katerimi je vodja. Najlažji način, da iz nekega razloga ujamete ribe, ki so zaostajale za paketom. Paket se mora približati čim bližje dnu. Ko ribe poje, ne počne celotna skupina: del skupine poje, nekateri pa so v varnosti.

Komercialni ribolov črnega kefalija se izvaja s pomočjo mrež ali domačih. Druga metoda daje veliko večji ulov, ki lahko doseže približno 5 ton.

Loban je spretna riba, ki pogosto pušča mreže.

Pogosto vadijo športni ribolov črnega Kefalija na severnem in zahodnem delu Rusije. Tudi ribiči iz drugih držav sodelujejo na tekmovanjih.

Koristi in škode Lobani

Za Loban je, tako kot drugi predstavniki morske hrane, značilna prisotnost zadostne količine snovi, ki so telesu koristne v njegovem mesu. V mesu črnega kefalija so beljakovine, maščobne kisline, minerale, vitamini skupin A, B, E in druge uporabne komponente.

Poleg tega Loban velja za izdelek z nizko kalorijo, ki ga človeško telo zlahka absorbira. Zato njegovo uporabo priporočajo ljudje s prekomerno telesno težo, pa tudi ljudje, ki so nagnjeni k nizu odvečne teže.

Poleg tega uporaba te ribe redno pomaga okrepiti človeški imunski sistem, povečati zanesljivost srčno -žilnega sistema, pa tudi odpornost telesa na resnejše težave. Poleg tega prisotnost hranil v IT pomaga izboljšati stanje kože, stanje zob, nohtov in las.

Pravzaprav ni omejitev hrane te ribe, le da lahko samo osebna nestrpnost morske hrane povzroči prehranjevanje črnih kefalijev.

Loban pri kuhanju in zdravi prehrani

Loban se, tako kot večina morskih sadežev, podpira vsakemu načinu priprave, zato je bilo izumljeno ogromno število receptov. Meso te ribe je bogato z različnimi koristnimi snovmi, hkrati pa lahko kuhate zelo raznolike jedi, ki temeljijo na cvrtju, kuhanju, peki, gašenju itd.D.

Kako kuhati lobanske ribe - okusni recepti

Kot že omenjeno, obstaja ogromno receptov, med katerimi je najbolj okusen, najpreprostejši in najbolj dostopni za širok krog gospodinj.

Pečica

Za pripravo okusne jedi morate pripraviti takšne izdelke:

• En trup srednje velikosti kefali.
• Osem krompirja.
• Dva paradižnik.
• Ena čebula.
• Paul limona.
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja.
• Začimbe.
• Bay list.
• Paprika, nadaljujte na pol žlice.

Zaporedje kuhanja:

1. Ribe očistimo, z odstranjevanjem lusk, plavuti in notranjosti, nato pa temeljito oprane in posušene s papirnato brisačo.
2. Riba, pripravljena na ta način, je začinjena z začimbami, po katerih je ostala 15 minut, tako da je nasičena z začimbami in označena.
3. Zelenjava očistimo in razrežemo na obroče.
4. Za peko rib bi morali po tem receptu vzeti globoko prepletanje. Sesekljan krompir je predvsem položen, nato čebula in paradižnik. Vsaka plast je soljena in začinjena z začimbami.
5. Na vrhu je povezana riba, razrezana na koščke. Ribe zalivamo z oljem na vrhu.
6. Kot možnost se limona razreže na polovico obročev in je nameščena na ribe. Lahko samo stisnete limonin sok za ribe.
7. Posoda z ribami je prekrita s folijo, tako da ni prostora, ki ni zaobljenega.
8. Pečico na tej točki je treba vklopiti in ogreti do 220 stopinj.
9. Jed je nameščena v pečici in pripravljena približno pol ure.
10. Po tem času odstranimo folijo in ribe pripravimo še 15 minut.

Ocvrti črni Kefal

Če želite pripraviti to preprosto, klasično jed, morate imeti naslednje izdelke:

• Pol kilograma ribjega mesa loban.
• Nekaj ​​žlic rastlinskega olja.
• Grami 30 moke.
• Začimbe.
• Zelenje.

Tehnologija priprave:

1. Ribe se očistijo, režejo in oprajo, kot v prvem primeru, po kateri se razreže na razdeljene koščke.
2. Moka se meša z začimbami, po katerih so v tej mešanici panični koščki rib.
3. Ponev se segreva z rastlinskim oljem.
4. Koščki rib so ocvrti na obeh straneh do zlate plime.
5. Jed postrežemo s koščki limone in zelišč.

Loban, pečen v foliji

Za peko je treba imeti en srednje veliko ribjo trup:

• Ena limona.
• Ena žlica oljčnega olja.
• Začinjen bom za ribolov.
• Začimbe po okusu.

Kako kuhati:

1. Ribe očistijo in režejo, z odstranjevanjem notranjosti.
2. Trup se opere in posuši, prav tako pa posuto s soljo, začimbami ali začimbami, po katerem se zaliva z olivnim oljem in limoninim sokom.
3. Po tem je riba pokrita z oprijemljivim filmom in gre v hladilnik pol ure.
4. Pečica se vklopi in segreje do 200 stopinj.
5. Zlomljene ribe so zavite v folijo.
6. Preproga trup, pripravljena na ta način, se pošlje v pečico 20 minut.

Riba, pripravljena v foliji, je lahko okusno dopolnilo za prizorišče kuhanega riža, sveže zelenjave, kuhanega krompirja itd.D.

Za zaključek je treba opozoriti, da se lobanske ribe podpirajo kakršni koli vrsti obdelave, zato lahko iz nje pripravite najrazličnejše jedi. Hkrati si je treba zapomniti, da vsaka riba ohrani bolj uporabne snovi, če jo kuhate ali kuhate v pečici. Ocvrte ribe niso tako koristne in težke na želodcu.