Vrstice mesa pasme bikov in krav

Mesne pasme bikov ali krav se od drugih predstavnikov goveda razlikujejo po tem, da pridobivajo težo veliko bolje, ki so primerne za intenzivne fosile in so v vsebini in hranjenju razmeroma nepredvidljive. Tudi živali mesne smeri imajo impresivne dimenzije in z dnom dajejo bolj okusno meso z velikim indikatorjem vsebnosti maščob in vrednosti energije.

Mesne pasme bikov in krav

Če kravo mlečne smeri primerjamo z mesom, potem slednji ni primeren za zelo dobre blagoslovljene, medtem ko mleko ne bo dalo te količine mesa. Izvemo o tem, katere pasme mesa so najbolj priljubljene, katere od njih lahko najdemo v Rusiji.

Krave Aberdin-Angus

Te živali odlikuje videz, saj ima njihova volna svetlo črno barvo z dovoljeno rdečo porjavelo. Oblika telesa je tradicionalno velika, druge pasme krav mesne smeri imajo enako:

• prsni koš je široko razširjen;
• Okončine so kratke;
• Vrat je močan, kratek;
• Medenica je široka;
• Na koži je jasno narisan mišični vzorec;
• Rast živali z 1,2 do 1,5 m je precej visoka;
• Ni rogov (krav in sranje);
• Volna na površini kože je občutljiva in tanka.

Kakšno je meso aberdeen-angusijske krave:

• Meso ima v odseku marmornati vzorec;
• Obstajajo majhne maščobne plasti;
• Odhod kosti ni več kot 18%.

Posebna značilnost pasme je, da je žival nagnjena k debelosti, to dejstvo je treba upoštevati med sestavo menija in vsakodnevno prehrano. Če se odločite, da boste to kravo uporabili za molžo, ne smete čakati na velike donose mleka, saj to ni pasma mleka. Največja količina mleka na leto je približno 1400 litrov.

Živali te pasme se ponašajo z veliko težo v dokaj zgodnji mladosti. Torej, biki lahko v nekaterih primerih tehtajo do 1 ton in krave - do 600 kg.

Pasma akvitansko meso

Te krave in biki spadajo v kategorijo težkih uteži. Zunaj se živali razlikujejo po svetli barvi, ponavadi je svetlo rjav ali celo bež ton. Kot v prejšnjem primeru je tudi vaja velika, ima izrazito teksturo mišic, tudi telo je podolgovato videti. Glava ni čudla, čeprav čelo hkrati izgleda masivno.

Odrasli gobi lahko doseže 1350 kg žive teže, samica pa tehta vsaj 700 kg. Rast predstavnikov te pasme je približno 1,4 m, ob rojstvu telesa Akvitanske mesne pasme lahko tehta približno 45 kg. Pasma se razlikuje po tem, da teleta pridobivajo težo z rekordno hitrostjo: do 2 kg na dan, čeprav bližje starosti starosti hitrost teže pade na 1,5 kg. Meso odlikuje občutljiva struktura, zgodi se plast maščob, vendar nepomembna.

Ločeno je vredno reči, da skrb za to pasmo ni težka, saj krave in biki dobro ukoreninijo na katerem koli ozemlju in podnebju, imajo priročen miren značaj in živijo dolgo časa.

Aulicol krave

Ti Burenchi so pred več kot 30 leti prejeli vozovnico za Kazahstan, vendar pa pasma do danes ni izgubila svoje priljubljenosti. Torej, zdaj lahko povsod najdete predstavnike pasme Aulicol, tudi v Rusiji. Te krave imajo sivo barvo, več kot 60% živine se rodi brez rogov, torej so grudaste. Brezpogojno lahko imenujemo, da bo tako domače govedo samozavestno zlahka prenašalo spremembo pogojev vzdrževanja ali prehoda iz ene hrane v drugo. Omeniti velja tudi, da predstavniki pasme Aulicol prenašajo prehlad, saj pozimi rastejo z dodatnim premazom, to je še en plus za pridobitev takšnih krav v Rusiji.

Povprečna masa bika takšne pasme je približno 1 tone, čeprav obstajajo tako znani primeri rekordne teže 1250 kg. Krava tehta natanko polovico: največ 650 kg. Odpadki so približno 35-40%, kožo pa lahko zamenjate s 5 plasti, zaradi česar je odličen surovina za izdelke iz usnja.

Belgijska pasma

Belgijsko govedo pripada smeri mesa. Posebnost teh bikov in krav je, da je barva volne bela ali modro-bela. Posebna značilnost, zaradi katere ste pozorni na pasmo, je, da imajo krave in biki ogromno mišične mase. To je mogoče razložiti z znanstvenega vidika: govedo je genetsko blokiralo razvoj takšne snovi, kot je mistatin, torej nič ne omejuje rasti mišic pri teh živalih, nadaljuje se skozi vse življenje.

Vendar to ne pomeni, da so teleta rojena z veliko mišično maso, to ni tako. Doseženo je v življenju in postane opazen s približno 2-3 meseci življenja.

Že v starosti 1 do 1,5 leta lahko biki tehtajo približno 700 kg in dosežejo starost 1300 kg v starosti. Čeprav obstajajo dokazi, da to ni mejna teža s pravilnim tokom, to je, da je mogoče povečati produktivnost. Vredno je povedati, da je del neobstoja lahko približno 75-80%, medtem ko ima meso odličen okus, nežno in sočno.

Gallovey krava

Ta podvrsta je idealna za ohranjanje na tistih območjih, kjer ni debele vegetacije. Žival ima dobro vgrajeno telesno strukturo:

• Prsni koš je globoko zasajen;
• Vrat je močan, širok;
• hrbet je naravnost;
• Kopi so kratki, rog je širok;
• Rogov ni;
• Možna je barva od črne do rjave, med streli iz rumene ali bele barve;
• Plašč je groba, malo valovita, obstaja pod plaščem (to bo omogočilo pase krave tudi pozimi, pod pogojem, da ne bo veliko snega).

Živali pridobijo približno 1,2 kg na dan, medtem ko ne dosegajo rekordnih kazalcev teže, enako velja za potomce:

• ženska - do 500 kg;
• moški - do 800 kg.

Kljub temu, da živali nimajo veliko mase, se lahko pohvalijo z odličnim mesom najvišje kakovosti. Odlikuje ga marmorna tekstura, izredna sočnosti in zmerna vsebnost maščob. Skupaj s tem lahko pasmo BUROK GALLOVIA pripišemo mešani orientaciji, to je pasma mleka in mesa, tako da je približno 1.400 litrov mleka od enega posameznika potrebno na leto. Tega indikatorja produktivnosti ni mogoče primerjati s prirojeno kravo mlečne smeri.

Kazahstanska pasma mesa

Na podlagi imena je bila v Kazahstanu vzrejena ta pasma govedi mesne smeri produktivnosti z uporabo ruske zootehnike. Živali te vrste imajo predvsem rdečo barvo volne, čeprav lahko okončine in sprednji del prsi pobarvate v svetlejše tone. Tako kot prejšnja pasma je tudi kazahstanska mesna burna prenašala ostre zime, ker je do tega obdobja zaraščena z dodatnim podplatom.

Ob rojstvu teleta tehtajo manj kot 3o kg, vendar do odraščanja povečujejo svojo težo za 15-20-krat. Kljub dejstvu, da meso razlikujejo dobre okusne značilnosti, se izkaže, da ena maskara ne dobi več kot 60% življenjske teže, kar ne velja za dokaj dober pokazatelj produktivnosti.

Men-Anzhui krava

Ta pasma goveda pripada smeri mesa. Zahvaljujoč značilni barvi se pasma imenuje tudi rdeča travnik, čeprav je glavni odtenek volne še vedno rdeč. Gobije se razlikujejo po impresivnih dimenzijah, rast lahko doseže oznako nad 170 cm, zaradi česar so velikani med govedo mesne smeri. Enako velja za težo, obstajajo podatki o biku s težo približno 1650 kg.

Kljub velikanski velikosti so to precej mirne živali s fleksibilnim značajem, zaradi česar je njihova vsebina priročna in udobna. Prav tako je vredno povedati o mešani orientaciji, to je, dokler obraza obraza lahko dobimo spodobne donose iz BUNOK. Kot v večini primerov ima meso odlične lastnosti okusa in se šteje.

Limous burenka

Druga raznolikost mesnih pasem je krava limuzine. Barva njegove volne je rdeča, zlato -rdeča, rjava z opaznimi pojasnili na želodcu in bokih. To ni pavšalni anim, majhni rogovi, imajo lažjo barvo v primerjavi s telesom. Kakšna je razlika med limuzinsko kravo od sorodnikov? Kljub temu, da žival velja za težko, navzven je precej dobro vgrajena krava, njegova hrbtenica je majhna, čeprav imajo kopita izrazito mišično plast, je to jasno vidno na fotografiji. Številni rejci se šalijo takšno kravo limuzino, saj je njeno telo nenavadno podolgovato, to takoj pritegne oko pri zunanjem pregledu.

Limuzine lahko živijo dlje časa, njihova starost lahko doseže 15 let. Ker so teleta rojena velika, je generična luknja takšnih krav veliko širša od ostalih.

Romanolna pasma

Namen pasme kaže, da bodo krave vključene v kmetijstvo kot pomoč pri električni energiji. Vendar pa je bila pasma prerazporejena, zdaj je prepoznana kot ena od mesnih pasem. Kako izgleda takšna žival:

• Telo je veliko, zaobljeno.
• Zadnji del pridobi kvadratno obliko.
• Mišice se izgovarjajo, mišična masa dobimo dovolj hitro.
• Okončine so enakomerne, simetrične.
• Barva volne je siva, samci pa so lahko bolj temno pobarvani.
• Potomce se hitro reproducirajo.

Ob rojstvu teža tele doseže 40-45 kg, že pri starosti šestih mesecev se masa poveča na 300 kg, žival pa tehta približno 500 kg na leto. Največja masa doseže v 2-3 letih. Bik brez bika lahko tehta do 900 kg, čeprav se včasih masa lahko poveča na tono. Hkrati bo po obrazu del odpadkov približno 30-40%. Značilnosti okusa mesnega izdelka so precej visoke in so na trgu mesa cenjene za odlično kakovost.

KOMONIRANA RUSSKA KRANA

Ta pasma mesa je široko zastopana v Rusiji, kar je zgovorno označeno z imenom "Russion Komola". Ime je razvidno tudi iz imena, da žival nima rogov, to je skoraj varno za druge živali in ljudi. Kar se tiče telesa, je oblika telesa standardna:

• Dimenzije so pravokotne.
• Mišično olajšanje je jasno vidno.
• Glava ni majhna, majhna.
• Nasprotno je prsni koš široki, podrobni, izrazita podmornica.
• Zadnji del goveda je ravno (tako nazaj kot nazaj).
• Simetrične debele okončine z dobro izraženim mišičnim tonusom.
• Koža ruskega zguba je cenjena, saj je tanka in prožna, te lastnosti so cenjene v čvrstosti.
• Volna krav in bikov strogo črne barve, prisotnost lis in podfatov je nesprejemljiva.

V spolni dobi živali rastejo na impresivne velikosti, njihova teža je:

• ženska-500-600 kg;
• moški - do 1200 kg.

Zootics ugotavlja, da lahko živali te pasme dlje časa pridobijo maso, to je, da lahko debanje traja veliko dlje kot druge pasme.

Pasma zagotavlja, da lahko živali živijo v radikalno drugačnih podnebnih razmerah. Zaradi tega lahko ruske ločljive krave najdemo tako v južnih državah kot na primer na severu Rusije. Živali odlikuje dejstvo, da so nezahtevne v oskrbi, prehrani in hranjenju, zato vam ne bo treba porabiti denarja za drago krmo ali ogrevanje v skednju.

Sharole

Sharole ali sferična krava je prišel k nam iz oddaljene Francije. Njegova posebnost je, da po obrazu dobimo marmornato meso z nizko maščobo, odlično kakovost. Če je cilj poraba ali izvajanje praktično vitkega mesa, a hkrati okusno in občutljivo, je vredno razmisliti.

Poleg tega lahko o pasmi rečemo naslednje:

• hiter nabor mišične mase;
• dobra in hitra aklimatizacija.

Zunanjost:

• lahka barva volne (bela, bež, rumena, siva);
• Glava ni pomembna, čeprav je čelo precej široko (to je jasno vidno na fotografiji ali videoposnetku);
• Vrat je močan, z žilami;
• Prsni koš je posajena globoko, premer je približno 2 m;
• Podmarketi so neobremenjeni;
• Hrbet je ravno, na sredini je komaj opazen zasuk;
• Okončine so simetrične, dobro razvite;
• Rast odraslih doseže oznako do 140 cm;
• Plašč je neučinkovit.

Pasma Markidzhanskaya

Zadnja pasma, o kateri bomo govorili, je Markkazankaya. Ta pasma je bila razvita v Italiji, trajalo je veliko let, da jo je vzrejal, dokler ni bil dosežen cilj. Glavna značilnost krav Markidzhan je, da hitro pridobijo težo in se dobro zavedajo. Pojdimo na opis živali in jo navedemo na seznamu:

• To so precej velike živali.
• Barva las je bela, siva ali mešana.
• Masni nabor se hitro zgodi.
• Gobiji tehtajo do 1.500 kg, BUrenchi - do 700 kg.
• Odhod kosti je lahko do 30%.
• Meso je tradicionalno nežno in sočne, mišične vključitve so pomembne.

Opisali smo najpogostejše, najboljše in priljubljene pasme mesa krav, govorili o njihovih značilnostih, osnovnih značilnostih in Persesu. Če poznate vse te podatke, se boste veliko lažje odločili o vprašanju, katera pasma je potrebna za nakup lastne krave ali bika, zlasti njihova kakovost je neverjetna njihova domišljija.

Na kmetiji so se prvič pojavile sorte mesnih pasme bikov in krav - živinoredi.