Okusna slanica za skušo

Skuša je riba, oblika telesa, ki spominja na vreteno in je prekrita s komaj opaznimi lestvicami. Skušeno meso je okusen in zdrav izdelek. Priporočljivo je, da ga zaužijete v primeru izčrpavanja telesa in posledično znižanje splošne imunosti.Če meso te ribe redno jemo, potem telo začne obnoviti svojo moč, zaradi česar se odpornost telesa na različne okužbe in bakterije poveča.

Beljakovine, ki jih vsebuje ribje meso, zlahka absorbira človeško telo. V zvezi s tem lahko skušo pojedo katero koli kategorijo ljudi, od otrok do starejših ljudi. Ker se izdelek skoraj popolnoma absorbira, telesa ne zamaši, temveč prispeva k njegovemu čiščenju, zaradi česar je telo zdravo.

Zaradi redne uporabe skuševskega mesa se funkcije centralnega živčnega sistema opazno izboljšajo. Telo je zaradi bolezni zelo hitro obnovljeno, kar je opazno v ozadju povečanja fizičnih in duševnih zmogljivosti.

Priprava skuše za solitev

Izdelek je pripravljen precej preprost, toda za začetek boste morali kupiti več trupov rib v trgovini. Dandanes to ni problem, denar bi bil. Praviloma je kupljena sveže -zafrska skuša. Pri izbiri rib morate biti pozorni na kakovost mraza. Kaj je naslednje:

• Dajte ji priložnost, da odmrzne, in to morate storiti pravilno, ne da bi sami prisilili postopek. Mora biti naravno odtapljanje.
• Po tem je treba ribe očistiti, ne glede na to, kateri recept se bo pripravil.
• Izvlecite notranjosti in dobro očistite.
• Odrežite glavo, plavuti in rep.
• Po potrebi narežite na koščke.
• Z velikimi količinami soljenja ni treba rezati rib.
• Za zaključek se ribe temeljito operejo pod tokom hladne vode.

Sejanje za skušo

Oseba je izumila veliko receptov za izdelavo slanice. Primerni so za kuhanje katere koli ribe. Poleg tega obstajata oba preprosta recepta, kadar recept vključuje najmanj sestavin in zapleteno, ko seznam komponent doseže več kot ducat elementov. Praviloma je večina receptov izpeljanka klasičnega recepta, ki vključuje vodo, sol, sladkor, lovski list, poper ali dišeči poper.

• Voda se vlije v ponev, na ogenj se postavi ponev in voda se zavre.
• Vse sestavine se vlijejo v vodo, po kateri bo sestava zavrela približno pet minut.
• Ogenj se izklopi, po katerem se mora marinada ohladiti na sobno temperaturo.
• Ribe v celoti vlijejo. Rezultat je dokaj okusen ribji izdelek.

Sestavine

• Na podlagi 400 gramov ribjega mesa morate vzeti:
• 0,3 litra vode.
• 25 gramov sladkorja.
• 55 gramov soli.
• Klinčki - 5 kosov.
• Lovoran list - 4 listi.
• Koriander - 10 kosov.
• Bazilika in limonin sok je dovoljena.

Kako pravilno uporabiti začimbe

Praviloma lahko v postopku priprave uporabite vse začimbe, saj v zvezi s tem ni omejitev. Za pripravo skuše, lovorovega lista, klinčkov, črnega popra, dišečega popra bo.D. Ribe gre dobro z rezinami limone, pa tudi oranžno.

Zato, ko je riba kuhana, jo položimo v plasti in vsako plast premakne z rezinami limone ali oranžne, pomešane s čebulnimi obroči. Okus bo bolj nasičen, če tukaj dodate česen, koper, peteršilj, baziliko ali zeleno.

Postopek kuhanja

Postopek priprave ne vsebuje zapletenih stopenj, zato se bo kdo spoprijel z njim. Glavna stvar je jasno upoštevati vsa priporočila za pripravo. Poleg tega je zelo pomembno, da se držite razmerja soli in sladkorja. Tudi stopnja priprave rib se ne šteje za nič manj pomembna. Zaželeno je, da je treba trup trupla skrbno razrezati in odstraniti vse nepotrebne dele. To še posebej velja pri odstranjevanju notranjosti. Če tega ne storite previdno, je rezultat lahko izdelek z grenkobo.

Zato je treba pri solitvi rib upoštevati nekatera pravila, ki bodo pomagala končni izdelek z neprekosljivo kakovostjo. Na primer:

• Ni priporočljivo, da se napolnite z vročo slanico. Ohladiti se mora na sobno temperaturo.
• Slanica naj v celoti pokrije celotne trupe ali koščke.
• V procesu hitre priprave je treba uporabiti zelo slane rešitve. Po pripravi se namoči v hladni vodi.
• Pri kuhanju kosov bo slanica potrebovala zelo malo.

Solna skuša v slanici

Hkrati se izkaže za dokaj okusen končni izdelek.

Če želite kuhati skušo na ta način, boste potrebovali:

• 2 trupla skuša.
• Ena velika čebula.
• Paprika dišeči grah.
• Lovovski list je sesekljan.
• Kis 9% - približno 60 ml.
• Morska sol približno 3 žlice.
• Rastlinsko olje (katero koli) - 1 čajna žlička.
• Klinčki - nekaj kosov.
• Ozemljitvena črna poper - 1 čajna žlička.
• Koriander, čeprav je mogoče brez njega.
• Ribje trupe se razrežejo na iste kose.
• Čebula je razrezana na polovico obročev.
• En liter vode se zavre, z dodatkom soli, sladkorja in začimb, nato pa ohladi kompozicijo.
• Kis doda ohlajeno mešanico in zmeša.
• Kosi rib so položeni v posodo in popolnoma nalivajo s pripravljeno slanico. Po tem se riba en dan prilega v hladilniku.
• Med kumarico je treba zmogljivost stresti, tako da so koščki rib enakomerno označeni.

Soli cel trup skuše

Ta recept tudi ne vsebuje zapletenih stopenj, edina razlika je v tem, da je posajena cela trupla. Najprej so ribe temeljito pripravljene, s pranjem pod hladno vodo.

Za pripravo 1 kg rib boste potrebovali:

• Pol litra vode.
• Velika mletska sol - 2 žlici.
• Sladkor - talna žlica.
• 4 grah dišečega popra.
• 2 lista listov.

Vse sestavine so povezane z vodo in požgane, po katerem jih kuhamo 5 minut in ohladimo na sobno temperaturo. Riba je nameščena v posodo, po kateri jo vlijemo z ohlajeno raztopino in za nekaj dni nameščeno v hladilnik.

Suh ambasador skuša (brez slanice)

Ta recept ne zahteva predhodne priprave slanice. Vendar je treba ribe pripraviti, odstraniti notranjosti, glavo, plavuti in repa. Po tem ribe operemo v hladni vodi in posušimo s papirnato brisačo.

Če želite na ta način pripraviti skušo, morate založiti:

• Trup rib, nekje tehta 300 gramov.
• Sol, ena žlica.
• Sladkor, nekje 0,5 žlice.
• Ščepec ozemljitvenega črnega popra.
• Suhi gorčični prah, potrebujete 0,5 čajne žličke.
• Ščepec zemeljskega koriandra.
• V eni posodi se vse komponente mešajo in temeljito mešajo, ne da bi dodali tekočino. Po tem se trup rib drgne s podobno suho mešanico. Po tem se ribe postavi v kuhar celofana in nekaj dni pošlje na hladno mesto.

Kot je koristna solna skuša?

Skuša velja za zelo uporabno ribo, saj njegova sestava ugotavlja veliko koristnih snovi, ki ugodno vplivajo na funkcije človeškega telesa. Hkrati strokovnjaki svetujejo, naj tega izdelka ne zlorabljajo.

Korist

Sodelujejo koristne snovi, ki sestavljajo skušo:

• V sintezi DNK.
• Pri prilagoditvi snovi.
• Pri zagotavljanju telesnih celic s kisikom.
• Pri izboljšanju metabolizma.
• V boju proti malignim novotvorb.
• V povečanju ravni hemoglobina v krvi.
• V koristnem vplivu na delo prebavnega trakta.
• Pri krepitvi imunskega sistema.
• Pri izboljšanju pomnilnika.
• Pri zmanjševanju bolečine z artritisom in artrozo.

Vsebnost kalorij

Skuša velja za mastne ribe, vendar so to v glavnem uporabne maščobe, ki človeku ne omogočajo, da pridobi odvečno težo. Odvisno od načina priprave Vsebnost kalorij je v razponu 190-270 kcal na 100 gramov izdelka. Zato ga lahko varno zaužijejo tudi tisti, ki so se odločili za hujšanje.

Prisotnost vitaminov

Meso skuše vsebuje cel šopek koristnih vitaminov skupine B, pa tudi vitamine, kot so A, K, N, E in PP. Poleg njih meso vsebuje tudi omega 3 maščobne kisline, zaradi česar je še posebej uporaben.

Prisotnost elementov v sledovih

Poleg vitaminov je skušeno meso bogato z elementi v sledovih, kot so:

• Likalnik.
• Jod.
• Kobalt.
• baker.
• Cink.
• Fosfor.
• Mangan itd.D.

Kontraindikacije

Salt skuša je okusen in zdrav izdelek, saj ohranja največ vitaminov in elementov v sledovih. Kljub temu je njen sprejem povezan s številnimi omejitvami. Za nekatere kategorije ljudi pretirano jedo kos morda ne bo imel koristi, ampak škoda. Na primer:

• Ni priporočljivo jesti za ljudi, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij.
• Prisotnost soli v ribah je lahko omejitev za sprejem za tiste, ki imajo težave z delom ledvic in prebavil.
• Uporaba solne skuše mora biti omejena na ljudi, ki so nagnjeni k hipertenziji.