Operacija rib

Kirurgi rib so različni po tem, da živijo v slani, morski vodi in drsti v reke s sladko vodo ali drugimi rezervoarji. Hkrati je treba opozoriti, da imajo kirurgeni predstavniki ne velikih velikosti, dolgi od 30 do 100 cm in tehtajo od pol kilograma do 5 kg, pa tudi predstavniki, ki rastejo v dolžini do 10 metrov, s težo približno 3 tone.Klici rib v našem času je resen ribolov, ki doseže velike količine. Zaradi tega se populacija teh vrst rib nenehno zmanjšuje, nekatere vrste pa so sploh prepovedane. Sturgeni so cenjeni zaradi okusnega in dragocenega mesa, pa tudi kaviar.

Struktura in značilnosti

Družino jesetrnih rib odlikuje podolgovata oblika telesa, na kateri je 5 vrstic trdnih konic kostne tkanine. Dve vrsti se nahajata na trebuhu, dve na straneh in eno vrstico na zadnji strani, v intervalu med njima pa so zaščitne plošče kosti.

Za jesetra je značilen stožec, ki je v obliki stožca, nekoliko podolgovat, v obliki lopate. Na dnu so usta, z mesnatimi ustnicami in štirimi brki. Za strukturo čeljusti je značilna izvlečna oblika, v kateri ni zob.

Za zgoščevanje je značilna oblika "trnja" z zgoščevanjem, hrbtenična plavuti. Plavajoči mehurček je povezan z požiralnikom in je pod hrbtenico. Za ribje okostje je značilna hrustanca, nevretenčarna struktura v obliki akorda. Membrane 4. škrge so povezane na območju grla. Poleg tega obstajata še 2 podrejena škrlata.

Splošne informacije

Skoraj vse vrste jesetra se pred postopkom škripanja premaknejo v ne velike globine rezervoarjev sladkovodnih rezervoarjev. Sturgeni so precej plodni, saj lahko odrasli posamezniki odložijo do milijon. jajca. V bistvu se spomladi zgodi drstišče. Nekatere vrste trpinčenja ne samo drstijo v svežih vodah, ampak precej pogosto čakajo na zimo v njih. Sturgeon ima raje pritok življenjskega sloga, jedo črve, majhne ribe, žuželke, pa tudi mehkužce.

Patriotist

Sturgenske vrste rib ali bolje rečeno približno 20 vrst, pripadajo dolgim ​​partnerjem, ker lahko živijo do 100 let, čeprav to velja samo za eno vrsto. Pričakovana življenjska doba drugih vrst ne presega 60 let. Obdobje spolne dobe pri mnogih vrstah se pojavi v različnih obdobjih, odvisno od pogojev obstoja in prisotnosti krmne baze. Nekatere vrste začnejo metati kaviar pri starosti 15 let. Kjer:

• Samice zorijo v starosti 10-12 let.
• Moški so pripravljeni na oploditev, začenši od 7. leta starosti.

Sturgeoni spadajo v vrste rib, ki hitro rastejo in hitro pridobivajo na teži. V rekah Don in Dnieper Sturgeoni dozorijo nekoliko hitreje kot predstavniki, ki živijo v Volgi. To ni presenetljivo, ker je podnebje na Volgi nekoliko hladnejše.

Metanje kaviarja

Letno je postavljena samo sterlet, preostala vrsta pa se v takšni značilnosti ne razlikuje in lahko v enem letu vrže kaviar ali celo dva. Kaviar so v obdobju spomladi v svežih rekah, ki jih odlikuje hitri tečaj. Sturgeon Caviar je zelo lepljiv, zato se trdno drži na kamenčkih in drugih kamnitih kamninah.

Krompirček

Sturgeon Fry, rojen v rumenem mehurčku, ki ga jedo v zgodnjih dneh, dokler se ta torba ne reši. Po tem začnejo neodvisno iskati hrano. Včasih se zadržujejo v krajih rojstva, v bistvu pa se zasukajo v morje. Dieta Fry of Fry je sestavljena iz zooplanktona, po zaključku določenega obdobja, nekoliko zrele, njihova prehrana sestavlja:

• Iz znanosti.
• Iz Chironomida.
• Od Gammarida.

Kar pa se tiče beluge, se rodijo brez rumenega mehurčka in takoj začnejo iskati hrano zase. Skoraj do spolno zrele starosti se kirurge razvijajo v soli, morski vodi. Obstajata 2 sorti jesetra: zima in pomlad. Najnovejše vrste vstopijo v reke spomladi, pred začetkom pljuvanja, prva vrsta pa jeseni vstopi v reke, zimo v teh rezervoarjih in jo odloži spomladi.

Razvrstitev vrst rib

Obstajata dve vrsti družine Sturgeon:

• Scafirin.
• Sturgeon.

Prej je bilo v vodah Amerike, Evrope in Azije več kot 20 vrst rib, ki so jih našli. Na žalost ima v našem času populacija jesetra nekoliko manjše število vrst, največ 20.

Seznam vrst rib s fotografijami in imeni

Sturgeoni zasedajo posebno nišo pri ribolovu. Dandanes je vredno biti pozoren na nekatere predstavnike te družine, ki so v ribolovu. Naslednje vrste veljajo za najbolj priljubljene in povpraševanje.

Beluga

To je najstarejši predstavnik družine Sturgeon, poleg tega pa največji največji. Beluga lahko živi približno 100 let, medtem ko odrašča do 10 metrov in pridobiva na teži 3 tone. Telo Beluga je videti kot torpedo in zaščiteno s 5 vrstami zaščitnih plošč. Spodaj je bela, na vrhu pa je siva. Usta so nameščena v spodnjem delu glave in ima srpljivo obliko. Obstajajo tudi brki, ki pomagajo ribe na krmarjenje v vesolju in iščejo hrano zase. Samice so velike velikosti v primerjavi z moškimi. Odložite kaviar enkrat na 2-3 leta. To je plenilska riba, prehrana, ki jo sestavljajo gobiji, sardoni, stiski, sled in druge ribe.

Kaluga

Pripada sladkovodnim ribam rodu Belug in lahko zraste do 5 in pol dolžine in pridobiva težo do 1 tone. Kaluga ima razmeroma velika usta. Razlikovati hitro rastoče Kalugo, Liman in prehod. V večji meri se ta riba najde v bazenih rek, kot so Amur, Sungari, Shilka in Arguni.

Ruski jeseter

Ta riba ima v obliki vretena v obliki vretena, ki se konča z neumnim obrazom. Na koncih ust so brki. Želodec ruskega jesetra je bel, stranice sivo-rjavo, hrbet pa temno siva. Lahko zraste do 3 in pol dolžine in tehta do 120 kg. Lahko živi skoraj 60 let. V naravnem habitatu lahko ta riba ustvari križe z Belugo, sterlet, Stitherapy in Spike. Pravzaprav se to zgodi zelo redko, vendar hibridi še vedno naletijo. Habitat - Črno morje, Kaspian in Azov morja.

Lopatonos

Zraste do dolžine do enega in pol in dosega težo do 4,5 kg. Ima raven in precej dolg rep s kostnimi plavuti. Se razlikuje v velikem plavalnem mehurčku in majhnih očeh. Večinoma najdemo v porečju reke Amu Darya.

Sibirski jeseter

Na telo te ribe so nameščene številne kostne plošče in Fulkra. Ni zob, medtem ko so usta narisana, pred njim pa 4 antene. To ribo naseljujejo bazeni takšnih rek, kot so OB, Yenisei, Kolyma in Lena. Sibirski jeseti živijo skoraj 50 let, odraščajo do 3 in pol dolge in pridobivajo na teži približno 150 kg. Drsti v mesecu juliju. Dieta vključuje organizme, ki živijo na dnu rezervoarjev: mehkužce, ličinke kiromidov in večkratni črvi. Z drugimi besedami, ta riba vodi pritok.

Trn

Se razlikuje po klasičnem videzu, ki je značilen. Na telesu se nahaja 5 vrstic kostnih konic. Habitat - bazeni Arala, Kaspijca, Azova in Črnega morja.

Zvezdni jeseter

Habitati so pogosti s tako reprezentativnim reprezentativnim družinam kot konico. Hkrati ločijo med puščico in zimo. Značilne značilnosti strukture telesa so: slabo razvita spodnja čeljust, konveksno čelo, dolg nos, gladek in tanki brki. Skoraj celotno telo je prekrito z zaščitnimi kostnimi ploščami. Želodec stebla je bel, stranice in hrbet pa so modro-črne. Lahko zraste do 6 metrov in tehta približno 60 kg.

Sterlet

To je najmanjši predstavnik te družine, saj raste v dolžini največ 120 cm, s težo 20 kg. Ribe odlikuje prisotnost dolgih brkov, ki segajo v usta, in ozek, a podolgovat nos. Hkrati je spodnja ustnica razdeljena na 2 dela, na straneh pa je telo prekrito z neprekinjenimi ščiti. Isti ščiti ščitijo ribe in od zadaj. Glede na habitat se lahko sterlet razlikuje v različnih barvah, čeprav je njegovo glavno barvanje rumeno-beli želodec in sivo-rjavo hrbet. Vsi plavuti imajo siv odtenek. Ločimo sterlet ostro in neumno. Habitat - Severne regije Sibirije.

Prehranska vrednost

Dolgo verjame, da je vrsta rib je bila okusna riba, ki jo odlikuje posebne lastnosti okusa. Prodaja se v sveži, v bivalni, zamrznjeni, prekajeni in ohlajeni obliki. Sturgeoni služijo kot začetni izdelek za pripravo kroglice in različne konzervirane hrane. Prodaja spajkanja v slani obliki je prepovedana, saj v mesu jesek je bil najden patogeni anaerobin - botulinum, ki je vir akutne zastrupitve.

V starih časih so pripisovali le vrste rib, ki so bili pripisani rdečim ribam, kot so Beluga, Sterlet, Storagery in Sturgeon. Poleg tega so jo poimenovali rdeča ne zato, ker je imela roza odtenek mesa, ampak za odličen okus in zelo uporaben kaviar. Dandanes je status rdečih rib bolj pritrjen za lososove vrste rib. Zato se losos, roza losos in ketu imenujejo tudi rdeča riba. Najverjetneje je to posledica dejstva, da losos v našem času ostaja veliko bolj v primerjavi s jesetrom.

Sturgeoni imajo svojo značilno trgovinsko in kulinarično klasifikacijo, odvisno od habitata. Prva skupina vključuje vrste jesetra, ki jih najdemo v črnem in kaspijskem morju. Prva kategorija vključuje: Beluga, Sterlet, Spike, Sturgeon in Stitching. Druga kategorija vključuje losos, kot so postrv, roza losos ali keta. Najnovejša skupina vključuje losos z belim mesom, kot so Kizhum, Belorusian, Nelma in TERMENSEN.

Rdeča riba je cenjena za veliko paleto hranil v mesu. To so vitamini skupine "A", "B", "E", "PP" in "D", pa tudi minerali, kot so cink, fosfor, kalcij, fluor in joda. Poleg tega je to seznam ni dokončan. Toda najpomembnejša prednost je prisotnost maščobnih kislin v mesu te ribe, kot je omega-3. Zaradi prisotnosti te kisline se delo centralnega živčnega sistema izboljša, imunost poveča, se pomnilnik izboljša itd.D.

Znanstveniki so dokazali, da je kategorija ljudi, ki redno uživajo rdeče ribe, manj dovzetna za depresijo, pa tudi tveganja njihove hipertenzije ali onkologije se zmanjšajo za 3 -krat. Zato so v našem času nekatere vrste tako jesetra kot lososa prepovedale komercialni ribolov. Njihov ribolov je dovoljen samo za posebne licence. To velja tudi za amaterski ribolov. Za nepooblaščen ulov se naložijo resne globe. Na žalost ti ukrepi ne ustavijo branilcev.