Pečena postrv v pečici v foliji

Predpisani recepti so različni po tem, da so ribe pripravljene v folijo. Obstaja veliko receptov, zato je mogoče izbrati najbolj zanimivo. Ribe, pripravljene v skladu z recepti, lahko uživate vsak dan ali jih postrežemo za praznično mizo.Recepti vam omogočajo, da spremenite naravo rabljenih morskih sadežev, začimb, marinad, stranskih jedi itd.D. Zato so vsi z veliko željo sposobni ustvariti svoje kulinarične mojstrovine.

Vsebnost kalorij v kuhani posodi je približno 130 kilokalorij na 100 gramov izdelka. Riba v foliji je praviloma kuhana cela, olje in kisla smetana.

Pomembna točka! V receptu je navedeno, da se uporablja kisla smetana z vsebnostjo maščob približno 20 odstotkov, vendar to ni v bistvu, zato je dovoljeno uporabiti izdelek, ki ima druge maščobne kazalnike.

Za pripravo jedi z nežnim, kremnim okusom bodo potrebne sestavine:

• Trup rečnih postrvi, ki tehta vsaj 1,5 kg.
• 50 ml kisle smetane, z vsebnostjo maščobe približno 20 odstotkov.
• Približno 20 ml rastlinskega olja (Sončnica).
• Ne več kot 40 gramov masla.
• Ena srednje velika čebula.
• Ena povprečna limona.
• Okus soli.
• Začimbe po okusu.
• Masline brez kosti, 4 kosov je dovolj.

Tehnologija priprave:

• Najprej ribe režete, temeljito operete, obrišite in posušite z začimbami.
• Limona jemljemo in razrežemo na koščke, po katerih se koščki postavijo v ribe.
• Znotraj rib tudi olje seseklja.
• Na trupu so narejeni plitki rezi.
• Pekač je vzet in pokrit s folijo, po kateri je mazan z rastlinskim oljem.
• Trup rib leži na foliji in je od zgoraj razmazan s kislo smetano.
• Čebula je razrezana z obroči in jo položila na kislo smetano.
• Tako je pripravljena riba zavita v folijo in tako, da sok ne izteka iz njega.
• Pečica se vklopi in segreva do 200 stopinj, po kateri se nanjo pošlje riba pol ure.
• Po tem času jed pride iz pečice. Jed postrežemo na mizo, okrašeno z limono in olivami.

Kosi postrvi

Na vtičnici lahko kupite pripravljene zrezke, ki jih lahko uporabite, lahko pa uporabite limono, pa tudi nekatere sorte zelenja, da izboljšate kazalnike okusa. Priporočljivo je vzeti tiste sestavne dele, ki so primerne za ribolov.

Če želite pripraviti posodo, morate imeti:

• Do pol kilograma kosov rečnih postrvi.
• Na majhnem paketu peteršilja in koper.
• Polovica limone.
• Ne več kot 45 ml oljčnega olja.

Stopnje kuhanja:

• Pekač je prekrit s folijo, folija je mazana in na njej so položeni koščki postrvi.
• Po tem ribe posujejo s sesekljanimi zelišči, soljo in poprom ter zalivamo tudi z ostanki olja.
• Preden zavijete v folijo, je treba kose rib utopiti z rokami.
• Riba je zavita v folijo in gre v pečico, predhodno segreta na 200 stopinj.

Pečene kose rib postrežemo na mizo, skupaj s prilogo različnih vrst pire krompirja, žit in pečene zelenjave.

Postrv z limono

Vsaka riba je kombinirana z limono, postrv pa ni izjema. Limona daje ribam posebno aromo in okus, ribje meso pa postane bolj nežno in mehko. Kot priloga lahko uporabite dušeno zelenjavo, kuhani krompir, solate.

Za pripravo posode bodo potrebni naslednji izdelki:

• Rečna postrv, v količini 1,5 kilograma.
• Ena limona.
• Ne več kot 50 gramov olja.
• Toliko peteršilja.
• Sol.
• Začimbe.

Kako kuhati:

• Ribe se razrežejo (po potrebi), oprane in posušene s papirnatimi brisačami.
• Pripravljene ribe je posuta s soljo in začimbami z vseh strani, pa tudi od znotraj.
• Vzemo žlico olivnega olja in pomešamo s sokom polovice limone. Ribe zalivamo z nastalo mešanico z vseh strani, po kateri bi morala ležati približno 20 minut.
• Folija je vzeta v dveh plasteh in leži na pekaču, nato pa jo je treba mazati z ostanki olja.
• Peteršilj se temeljito opere in postavi v ribe.
• Riba leži na foliji, po kateri je na trupu rib narejenih več zarezov, v katere se nato vstavijo koščki preostale limone.
• Riba je pokrita s folijo na vrhu in skrbno pritrjena s folijo, ki leži pod ribami.
• Ribe se kuhajo v pečici največ pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Ribe po tem receptu se hitro kuhajo, medtem ko ima edinstven in edinstven okus in aromo.

Postrvi, pečena z zelenjavo

Postrv z zelenjavo je dokaj uravnotežena jed, ki bo okusna, vroča in hladna. Jed postrežemo v kombinaciji z kuhanim krompirjem, bučkami, zeljem itd.D.

Za postopek kuhanja se morate založiti na izdelkih, kot so:

• Ribji trup tehta do 1 kilogram.
• Dve bolgarski papriki.
• Ena čebula.
• Nekaj ​​paradižnika.
• Ena limona.
• Malo (3 g) posušene bazilike.

Fazno pripravo:

• Po potrebi je krapa trupov razrezana in oprana.
• Ribe posušijo s papirnatimi brisačami.
• Pekač je vzet in pokrit s folijo, po kateri so na njem položeni koščki limone.
• Na trupu so narejeni plitki rezi, po katerem je posuta s soljo in zalivana z limoninim sokom.
• Ribji trup je položen na pekač.
• Žarnica je očiščena in zdrobljena.
• Enako operacijo je opravljeno s paradižnikom in papriko.
• Zelenjava je položena okoli trupa rib.
• Ribe, zavite v folijo z zelenjavo, pošljejo v pečico 40 minut za peko pri 180 stopinjah.

Kuhane ribe postrežemo na mizo s katero koli vrsto stranske posode.

Zanimiv trenutek! Zelenjave ne moremo le položiti okoli rib, ampak tudi napolniti ribe (anketo).

Postrvi z gobami

Za pripravo takšne jedi, gob, kot so šampignoni, ostrige, bele gobe itd.D. Pred kuhanjem lahko gobe nekoliko zavrejo, čeprav je dovoljeno uporabljati RAW.

Za pripravo postrvi z gobami boste potrebovali:

• Približno 1 kg mesa postrvi.
• Približno 400 gramov gob.
• Nekaj ​​korenja.
• Ena čebula.
• Sol.
• Začimbe.

Način kuhanja:

• Trup rib je pripravljen.
• Trup je razrezan na koščke in gobe na krožnikih.
• Žarnica je zdrobljena v kocke in korenje z rezinami.
• Folija je položena ribe, pa tudi gobe z zelenjavo. Po tem je vse posuto s soljo in začimbami ter zavito v folijo.
• Ribe z gobami se v pečici pripravijo približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Postrv na žaru

Za pripravo 6 obrokov rib morate imeti:

• 6 kosov rib.
• Ena in pol limona.
• En sveženj peteršilja.

Pravilna priprava:

• Ribje koščke se drgnejo s soljo in začimbami.
• Iz polovice limone se sok iztisne in ribe z njim zalivajo.
• Kosi so položeni na folijo in okoli njih rezine limone.
• Zelene so zdrobljene, po katerem ribe poškropijo in približno pol ure pustijo kumarice.
• Folija je zavita in jed je nameščena na žaru.
• Jed je pripravljena približno 20 minut, po kateri se koščki obrnejo in ribe kuhajo, enako količino časa.

Končno

Postrvi, kuhana v foliji, ni le okusna, ampak tudi zdrava jed, saj ta način kuhanja omogoča ohranjanje največjih uporabnih komponent v ribah.