Sprat v začinjenem veleposlaniku - okusni recepti

Ribe so izdelek, ki ga je treba jesti zaradi prisotnosti celotnega spektra vitaminov in mineralov, brez katerega normalno življenje človeškega telesa ni mogoče. V različnih prodajnih mestih lahko najdete veliko sort morskih sadežev. Praviloma je glavna pozornost pritegnjena na lososove vrste rib, le malo ljudi pa je pozoren na Sprat, a zaman.

Kaj je sprit?

Sprat ni velika riba, ki je posledično razdeljena na 2 vrsti. Za Sprat je značilno podolgovato telo in prisotnost majhnih lusk srebrnega odtenka. Najdemo ga v Sredozemlju in v severnem morju. Hkrati je lahko tako v soli kot v sladki vodi.

Koristne lastnosti razstav

Sprat, tako kot večina morskih sadežev, odlikuje prisotnost beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov, ki ugodno vplivajo na človeško telo. Zaradi prisotnosti uporabnih snovi je mogoče vključiti v prehrano ljudi, ki imajo zdravstvene težave. To je prehranski izdelek, saj vse komponente zlahka absorbira telo.

Sprat ne vsebuje velikega števila kalorij, vendar je mogoče povečati energijsko vrednost z zmanjšanjem njegovih koristnih lastnosti. V tem primeru je vse odvisno od načina priprave. Poleg tega morate biti v postopku priprave previdni pri uporabi začimb in omak, da ne škodite značilnostim okusa tega ne velike, ampak uporabne ribe.

Kljub svoji uporabnosti lahko škodi zdravju ljudi, ki trpijo zaradi individualne nestrpnosti do morske hrane, pa tudi tistih, ki so poslabšali funkcije prebavil. To še posebej velja pri uporabi začinjenih veleposlanikov, ki spodbujajo draženje želodca in črevesja, zaradi prisotnosti začimb.

Kako koristne slane ribe

Solne ribe odlikuje nekakšen okus, ki ga lahko rečejo vsi, ki so jo poskusili. Slane ribe so primerne za pripravo sendvičev ali pa jih lahko postrežemo na kateri koli strani. Slane ribe ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, za razliko od drugih načinov za pripravo. Njegove koristne lastnosti so odvisne od tega, kateri vitamini in elementi v sledovih so v njenem mesu. Riba je praviloma bogata s sivim, cinkom, fluorom in nizom vitaminov A, B, C, D in PP, kar je zelo koristno za telo.

Kako veselo soliti sprat doma

Morske hrane je mogoče pripraviti na različne načine. Ribe lahko ocvrte, enolon, kuhamo, sol, pečemo, kuhamo rezine, kumarice itd.D.

Potrebne začimbe

Sol se šteje za glavno sestavino, čeprav mu lahko dodamo gorčico, koriander, zelišča, različna poper, lovorjev list, cedra, rožmarin, klinček, ingver, cimet, koper in drugi.

Praviloma je izbrano število začimb za pridobitev pikantnega okusa. Kar se tiče soli, dlje bo riba raztrgana, obrni jo s slamo. In spet je vse čisto pogojno in je odvisno od okusnih nastavitev tistega, ki je odraščal.

Nalogo lahko olajšate, če kupite pripravljeno pakiranje začimb za solitev rib in preizkusite ta recept. V nasprotnem primeru boste morali imeti svojo intuicijo in priporočila.

Priporočila za pripravo

Praviloma se uporablja samo kamnita sol, saj ribe dobro impregnira. Druge vrste soli, na primer dodatne ali jodizirane, se ne uporabljajo.

Velike ribe se vedno razrežejo na file, tako da se sol hitreje absorbira, majhne ribe pa niso nujno očiščene iz notranjosti. Bolje je to storiti po postopku kuhanja.

Za solitev je primerna samo sveže ribe. Zamrznjeno, zaradi določenega okusa ni priporočljivo uporabljati. Tako da ga je mogoče shraniti dlje, povečati morate koncentracijo soli. Sprat je opral, preden ne more.

Nikoli ni treba pozabiti in dodati sladkor v recept, zaradi česar ribe bolj elastične. Če ni svežih spratov, potem lahko soli in zamrznete. Šele v tem primeru je treba organizirati naravni proces odmrzovanja.

Ni priporočljivo uporabljati plastičnih jedi, ampak dati prednost steklu ali emajliranju.

Kako hitro pozdraviti sladoledne ribe

Če ni svežih rib, boste morali uporabiti zamrznjeno. Za solitev morate pripraviti sol, poper in lovski list. Za najboljši učinek in hitrost soljenja je treba vse začimbe v malti vbrt. Vžgete vodo, dodajte nekaj kapljic kisa in zavremo. Ribe dajte v colander in eno minuto spustite v vrelo vodo, nakar jo je treba hitro osipati. Čez nekaj ur lahko jeste ribe. Takšna fiziološka možnost je primerna za sveže zamrznjene izdelke. Takšnega izdelka ni priporočljivo dolgo časa.

Sprat recepti začinjenega veleposlanika doma

V supermarketih lahko najdete dokaj veliko sprit, ki ga lahko kupite in nabijete. Poleg rib boste morali kupiti tudi druge sestavine, določene v receptu.

Solitev velikih spritov doma

Če želite to narediti, morate imeti:

• 1 kg svežih spratov (velik).
• Dišeči poper 10 psov.
• 2 žlici. l. velika (kamnita) sol.
• Nekaj ​​kosov lova.
• 1 žlica. žlico sladkorja.
• 3 koščki klinčkov.
• Ščepec koriandra in cimeta.

Riba se temeljito opra in posuši. Vse začimbe so temeljito mešane. Kupljene začimbe nimajo tako bogate arome, kot je kuhano neodvisno. Za zaključek se Sprat pomeša z začimbami in je 12 ur pod zatiranjem 12 ur. Po tem času lahko pojeste sprat.

Začinjeni sprit: recept

Najprej morate kuhati izdelke:

• 1 kg svežih spratov.
• 50 g črnega popra.
• 75 g morske soli.
• 2 računalnika posušenih strok.
• 30 g koriandra.
• 2 računalnika lovorovih listov
• Ščepec zemeljskega ingverja.

Tehnologija priprave je enaka kot v prejšnjem receptu. Riba je dobro oprana in posušena. Vse začimbe so tudi dobro mešane, po katerem se jim doda pripravljeno sprat in spet je vse tudi skrbno mešano. Riba je za en dan nameščena pod obremenitev, nakar jo lahko postrežemo na mizo.

Še en recept

Predlagan je še en recept, za katerega je treba pripraviti naslednje komponente:

• Sveže sprit - 0,5 kg.
• Črni poper z grahom - 10 psov.
• Sol - 2 st. žlice.
• Posušene klinčke - 2 pcs.
• Lovodni list - 2 pcs.
• Kardamon - 1 ščepec.

Sprat je pripravljen na naslednji način. Vse začimbe so mešane, nekatere pa se razlijejo na dno jedi iz sklenine. Po tem je za začimbe postavljen plast razstav. In tako plast po plasti, dokler se riba ne konča. Hkrati ne smemo pozabiti, da vsake plasti poškropimo z začimbami. Ribe postavite pod tovor in postavite v hladilnik za en dan.

Kako na suhi način pobrati urok

Preprost način ne pomeni uporabe začimb. Če želite to narediti, vzemite 2,5 žlice soli in eno čajno žličko sladkorja na 1 kg. Najprej morate mešati sol in sladkor, nato dodati to mešanico ribe in temeljito premešati z ribami. Za boljše solitev je riba postavljena pod zatiranje. Po 2 uri bo Sprat pripravljen za uporabo. Za pridobitev bolj zanimivega okusa lahko mešanici sladkorja in soli dodamo malo dišečega popra.

Kako soliti sprat v slanici

To je preprost in dokaj hiter način za pridobitev okusnega izdelka.

Za pripravo bodo potrebne naslednje komponente:

• Sprat - 1 kg.
• Voda - 1,5 litra.
• Velika sol - 2/3 kozarcev.
• Bay Leaf - 5 osebnih računalnikov.
• Dišeči poper - 1 h. žlico.
• Klinček - 10 osebnih računalnikov.
• Koriander - 0,5 čajna žlička.
• Sladkor - tretji del kozarca.

Najprej morate kuhati marinado. Če želite to narediti, vstavite vodo in dodajte vse začimbe. Ko voda z začimbami vre, je treba ogenj izklopiti in dati marinado priložnost, da se ohladi. Sprat se dobro opere in se prilega v posodo, nato pa ga v celoti vlije z marinado. Po tem je 12 ur pri sobni temperaturi. Za zaključek se ribe premaknejo v hladilnik še 12 ur.

Kuhanje sprata doma po teh receptih sploh ni težko. Glavna stvar je, da je le svež izdelek masten, brez kakršne koli zunanje škode. Najprej ne bi smeli eksperimentirati, vendar se držite teh razsežnosti, sicer je jed mogoče pokvariti. Nato lahko eksperimentirate z začimbami, da pridobite bolj rafiniran okus na podlagi pridobljenih izkušenj.